Pendahuluan

"Masakan kentang yang kaya rasa dan lezat ini akan sangat serasi dengan makanan anda sehari-hari.
Sangat mudah untuk membuatnya dan rasanya sangat sedap bila dihidangkan bersama nasi dan kacang-kacangan, sebuah masakan Brazil yang populer."

Porsi

5 porsi

Bahan-bahan

Cara Masak

• 1.Cairkan margarine di dalam wajan dalam api sedang.
  Tambahkan kentang, susu, krim kental dan garam, lalu aduk sampai rata dan hangat.
• 2.Campur dalam ayam dan masukkan AJI-NO-MOTO®. Masakan siap dihidangkan.

Tips

Dekorasikan dengan daun parsley cincang segar.

Bahan-bahan

Cara Masak

• 1.Persiapan
  • <A>Scallop : Tambahkan daun bawang dan jahe, arak masak kepada scallop dan rebus dalam kukusan.
  • <B>Jamur : Jamur kering diiris besar dan rebus sebentar.
  • <C>Pak-choi (kubis China) : Rebus pak-choi sebentar
• 2.Memasak
  • 1) Masukkan scallop <A> dan jamur <B> ke dalam wajan.
  • 2) Buat saus. Panaskan minyak goreng, tambahkan arak masak, air dan bumbui dengan garam dan AJI-NO-MOTO®
  • 3) Tuang saus ke 1) dan kukus selama 30 menit. Tambahkan pak-choi rebus <C> dan rebus pada api kecil selama 5 menit.

Pendahuluan

Udang tidak saja sangat sedap baunya, tetapi juga terasa segar dan manis. Hidangan lezat ini pasti dapat memenuhi harapan anda.

Porsi

3 porsi

Bahan-bahan

Cara Masak

• 1.Potong kuning telur asin menjadi butiran kasar.
• 2.Cuci udang dan potong kakinya. Lap sehingga kering.
• 3.Gunakan 1/2 tepung terigu untuk ditaburkan ke udang dan aduk dengan rata.
• 4.Gunakan api besar untuk memanaskan wajan. Masukkan udang ke dalam minyak yang sudah panas.
  Lalu tiriskan udang dari minyak.
• 5.Goreng kuning telur asin dan bahan lainnya. Masukkan udang ke dalam wajan. Tambahkan bumbu dan goreng semuanya sampai kering. Taruh di atas piring dan siap disajikan.

Tips

Minyak harus dipanaskan sampai mengeluarkan asap di sepanjang pinggiran wajan sebelum memasukkan udang ke dalamnya. Udang harus digoreng sampai berwarna emas. Tutup wajan dan biarkan masak sebentar. Jangan terlalu lama karena udang dapat mengeras dengan mudah.

Pendahuluan

Masakan India yang populer "Biriyani" adalah sajian untuk selera anda. Nasi direbus
bersama ayam dan bumbu. Hidangan ini disajikan untuk merayakan setiap perayaan dan festival.

Porsi

5 orang

Bahan-bahan

Cara Masak

• * Rendam beras Basmathi dalam air selama 10 menit. Rendam potongan daging ayam bersih di dalam yoghurt selama 20 menit.
  Tumis ayam dalam minyak di pressure cooker. Tambahkan garam masala, cabe hijau, bawang bombay dan tumis sampai berwarna coklat keemasan. Lalu tambahkan jahe dan bawang putih tumbuk dan tumis lagi selama 5 menit. Tambahkan daun mint, daun ketumbar, bubuk cabe, Aji-no-moto dan garam, lalu tumis selama 5 menit. Masukkan beras yang sudah direndam dan 450 ml air, lalu masak dengan pressure cooker selama 15 menit. Sajikan panas-panas dengan bawang bombay raitha.

Tips

Potongan bawang bombay dan tomat yangdicampur dengan yogurt disebut raitha, yang akan menambah kelezatan Biriyani.

Pendahuluan

Menu snack dengan tahu adalah snack sehat dan lezat, sangat cocok untuk makanan piknik, anak-anak akan menyukainya

Porsi

12 potong

Bahan-bahan

Cara Masak

• 1.Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, angkat, sisihkan.
• 2.Campur tahu cina, garam, tumisan bawang bombay dan bawang putih (dari no.1), ketumbar, daging suwir, AJI-NO-MOTO® secukupnya dan tepung terigu menjadi adonan
• 3.ambil 1 sdm adonan (dari no.2), bentuk adonan sesuai selera
• 4.Goreng adonan (dari no.3) dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus sambal atau saus tomat

Tips

Jenis-Jenis tahu :

• - Tahu sutera dan tahu jepang
  Bertekstur lembut, lunak dan mudah hancur,memiliki kandungan air tinggi sehingga bila digoreng tidak akan garing. Bila ukurannya
  menyusut, tandanya tahu sudah tidak segar lagi
  Kegunaan : cocok untuk masakan mun tahu, tumisan berkuah, dan sup.
• - Tahu Cina dan tahu bandung
  Tahu ini kenyal dan padat. Bila digoreng bisa garing. Kesegaran tahu jenis ini dapat dirasakan dari kekenyalan dan aroma yang tidak asam
  kegunaan : cocok untuk olahan masakan tradisional apapun.

Pendahuluan

Anda dapat menikmati "Nasi ditaburi telur" yang merupakan makanan khas Jepang dengan umami yang ditimbulkan oleh "AJI-NO-MOTO®"

Porsi

Satu porsi

Bahan-bahan

Cara Masak

• 1.Siapakan nasi di dalam mangkok nasi
• 2.Buat lekungan di tengah nasi dengan sumpit
• 3.Pecahkan telur di dalam mangkok nasi
• 4.Taburkan kecap asin dan "AJI-NO-MOTO®" ke atas telur dan nasi

Bahan-bahan

A:diblender

Cara Masak

• 1.Cuci kangkung beberapa kali untuk membuang tanah yang menempel. Keringkan dan potong dengan panjang 5 cm.
• 2.Blender bahan (A) sampai berbentuk paste.
• 3.Panaskan minyak goreng di dalam wajan kemudia tumis paste selama 2 menit sampai wangi.
• 4.Masukkan kangkung dan air.
• 5.Tumis selama 2-3 menit dengan api besar.
• 6.Tambahkan AJI-NO-MOTO® dan gula, aduk rata.
• 7.Taruh di piring dan sajikan bersama nasi.

Pendahuluan

" Kaya dalam rasa, kaya dalam gizi, populer di negaranya dan digemari ! Itulah Sup Egusi.
Sajikan dengan bubur tepung talas dan puding singkong.

Porsi

6 potong

Bahan-bahan

Cara Masak

• 1.Rebus daging dan bawang bombay yang diiris. Tambahkan 1/2 sdt garam dan 1g AJI-NO-MOTO®
• 2.Goreng selama 15 menit umbi melon (Egusi) dalam minyak yang sudah dipanaskan beserta bawang bombay iris
• 3.Tambahkan kaldu daging dan setengah cangkir air kedalam melon goreng dan masak selama 5 menit
• 4.Masukkan daging yang sudah direbus, ikan kering yang sudah dibuang tulangnya, lada tumbuk dan crayfish,lalu biarkan direbus selama 15-20 menit. Tambahkan 1/2 sdt garam dan 2 g Aji-no-moto, lalu aduk.
• 5.Tambahkan sayur (daun bitter atau daun pumpkin), aduk dan rebus dengan api kecil selama 3 menit

Pendahuluan

Segar dan Enak… Cebiche dianggap sebagai masakan nasional di Peru

Porsi

2-3 porsi

Bahan-bahan

Cara Masak

• 1.Cuci dan bersihkan ikan dengan air dan garam. Potong dadu (1 - 2 cm)
• 2.Bumbui ikan dengan bawang putih serta tambahkan garam dan merica agar sedap.
• 3.Campur bahan-bahan ini dengan hati-hati.
• 4.Tambahkan daun seledri cincang, cabe Aji limo, daun cilantro dan daun parsley, AJI-NO-MOTO® dan air perasan lemon.
• 5.Campur semua; taburkan bawang bombay pada ikan.
• 6.Hiasi piring dengan menyajikan dengan jagung, ubi manis, daun selada dan irisan cabe Aji limo
• Anda dapat menambahkan makanan laut (udang, cumi, gurita, kerang, dll.) apabila suka.

Tips

Anda dapat menggunakan ikan atau makanan laut yang anda suka asal bahan tersebut benar-benar segar.

Pendahuluan

Rebusan daging babi, hati, wortel, kentang dan paprika dengan saus tomat. Masakan favorit di segala musim yang disajikan untuk festival atau acara biasa.

Porsi

4-6 porsi

Bahan-bahan

Cara Masak

• 1.Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombay, babi pique (ham) dan hati selama 5 menit dengan api sedang.
• 2.Tambahkan kaldu, garam, kecap asin dan saus tomat. Tutup dan rebus dengan api kecil selama 15 menit.
• 3.Tambahkan kaldu, kentang, wortel, merica, paprika merah dan hijau dan keju.
• 4.Bumbui dengan garam, lada dan AJI-NO-MOTO Umami Super Seasoning. Tutup dan rebus dengan api kecil selama 5 menit.

Tips

Dinginkan keju sebelum diparut dan oles parutan keju dengan sedikit minyak agar keju dapat diparut dengan baik.

Pendahuluan

Masakan Thailand yang sangat terkenal

Porsi

4 porsi

Bahan-bahan

Cara Masak

• 1.Rebus air, masukkan sereh, daun jeruk purut, bawang merah, daun ketumbar, garam dan ROSDEE.
  Ketika sup mendidih lagi, masukkan udang.
• 2.Bumbui dengan kecap ikan dan tambahkan daun ketumbar. Angkat dari kompor.
• 3.Masukkan cabe pedas dan air perasan jeruk. Bumbu untuk rasa dan sentuhan terakhir dengan AJI-NO-MOTO®.

Tips

• 1. Agar aromanya sedap, tambahkan cabe kering bubuk, bawang merah goreng tumbuk dan bawang putih goreng tumbuk ke dalam sup.
• 2. Agar warnanya cerah, goreng lemak udang (di dalam kepalanya) bersama 1 - 2 sdt minyak dan 1/8 sdt paprika yang digiling beberapa menit, lalu tambahkan ke dalam sup.