“味の素ＫＫ「ＣｏｏｋＤｏ(R)」＜あらびき肉入り＞麻婆シリーズ”生まれ変わって新登場！２０１６年２月１日（月）より全国で販売開始～

　味の素株式会社（社長：西井孝明　本社：東京都中央区）は、「ＣｏｏｋＤｏ®」＜あらびき肉入り＞麻婆シリーズを刷新、新たに＜あらびき肉入り黒麻婆豆腐用＞＜あらびき肉入り赤麻婆豆腐用＞＜あらびき肉入り白麻婆豆腐用＞＜あらびき肉入り甘麻婆豆腐用＞＜あらびき肉入り麻婆茄子用＞の５品種を、２０１６年２月１日（月）より全国で販売開始します。


＜黒麻婆豆腐用＞	＜赤麻婆豆腐用＞	＜白麻婆豆腐用＞	＜甘麻婆豆腐用＞	＜麻婆茄子用＞

　中華メニュー用調味料市場において、麻婆豆腐用は最大の規模（約３割）となっています。豆腐１丁で簡単に作ることができるひき肉入り麻婆豆腐の素は、小さい子どものいる家族世帯、成人のみの家族世帯や単身世帯等、幅広く利用されていますが、ユーザーの約８割は、大人の舌を持つ（複雑な味を食べ分けられる）“大人層”が占めています（下図参照）。

　この“大人層”からは、「濃厚で刺激的な麻婆豆腐を食べたい」「ただ辛いだけでなく、本格的な麻婆豆腐を楽しみたい」といったニーズが伺えます（２０１４年、当社調べ）。

　当社は、＜あらびき肉入り麻婆豆腐用＞の従来の甘口・中辛・辛口というラインアップを刷新し、“大人層”も自分たちの好みやその日の気分に合わせて抜群においしい本格的な麻婆豆腐が家庭で手軽に楽しめるシリーズとして展開します。併せて、＜あらびき肉入り麻婆茄子用＞もリニューアルします。新＜あらびき肉入り＞麻婆シリーズは、シェフの調理技術に学び、ひき肉、醤等のこだわりの原料をていねいに炒めることでおいしさを引き出すとともに、当社独自技術「肉のだし成分」によりコク・風味を増強させることで、本格的な味わいに仕上げています。当社は、これらの新＜あらびき肉入り＞麻婆シリーズにより、新たな需要創造を図ります。

　２０１６年度の「ＣｏｏｋＤｏ®」＜あらびき肉入り＞麻婆シリーズの売上目標は、約２５億円（消費者購入ベース）です。

１．製品概要：

（１）製品名	：	「ＣｏｏｋＤｏ®」＜あらびき肉入り＞麻婆シリーズ

（２）品種名	：	＜あらびき肉入り黒麻婆豆腐用＞＜あらびき肉入り赤麻婆豆腐用＞＜あらびき肉入り白麻婆豆腐用＞＜あらびき肉入り甘麻婆豆腐用＞＜あらびき肉入り麻婆茄子用＞

（３）特長／容量	：

品種名	特長	容量
＜あらびき肉入り黒麻婆豆腐用＞	コクの豆鼓、花椒（ホアジャオ）、豆板醤を効かせた本格的な味わいです。とろみづけ不要で簡単に作ることができます。（辛味･刺激レベル５段階の４）	３～４人前１２０ｇ
＜あらびき肉入り赤麻婆豆腐用＞	自家製辣油、豆板醤、甜麺醤を使用した飽きのこない味わいです。とろみづけ不要で簡単に作ることができます。（辛味･刺激レベル５段階の４）	３～４人前１２０ｇ
＜あらびき肉入り白麻婆豆腐用＞	濃厚白湯に花椒を効かせたさわやかな辛さが特長です。とろみづけ不要で簡単に作ることができます。（辛味･刺激レベル５段階の３）	３～４人前１４０ｇ
＜あらびき肉入り甘麻婆豆腐用＞	甜麺醤、オイスターソースを使用した、まろやかでやさしい味わいです。とろみづけ不要で簡単に作ることができます。（辛味･刺激レベル５段階の１）	３～４人前１４０ｇ
＜あらびき肉入り麻婆茄子用＞	豆板醤、甜麺醤、オイスターソースを使用した濃厚でコクのある味わいです。茄子と長ねぎだけで簡単に作ることができます。	３～４人前１２０ｇ

（４）荷姿	：	１０個×４中装

（５）賞味期限	：	年月日で表示

２．発売日：２０１６年２月１日（月）

３．発売地域：全国

４．販促活動

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新発売に合わせて、新ＴＶＣＭを２０１６年６月より、全国で順次放映します。ＣＭ
タレントは、おなじみの山口智充（やまぐちともみつ）さんと杉咲花（すぎさきはな）さん
です。「ＣｏｏｋＤｏ®」＜あらびき肉入り＞麻婆シリーズの＜黒麻婆豆腐用＞にフォーカス
を当て、新ラインアップの特長をわかりやすく伝えるストーリーを「ＣｏｏｋＤｏ®」
ブランドＴＶＣＭの「食欲全開！」な世界観で展開します。

希望小売価格：設定せず

お客様向けお問い合わせ先：フリーダイヤル　０１２０－６８－８１８１

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