نظام أجينوموتو لضمان الجودة

تطبق مجموعة أجينوموتو نظام ضمان الجودة الخاص بها ، نظام أجينوموتو لضمان الجودة (ASQUA) ، على جميع منتجاتها وخدماتها. وهذا يضمن ضمان الجودة الصارمة من شراء المواد الخام إلى مبيعات المنتجات.

نظام أجينوموتو لضمان الجودة (ASQUA)

إطار ASQUA

تأسست ASQUA في عام 1997 ، وهي نظام ضمان الجودة الخاص بمجموعة Ajinomoto Group. وهو يعتمد على ISO 9001 ، وهو معيار نظام إدارة الجودة الدولي ، بالإضافة إلى معايير إدارة التصنيع مثل تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ، ومعايير إدارة نظافة الأغذية ، وممارسات التصنيع الجيدة (GMPs). * 1
يشتمل النظام أيضًا على سياسة المجموعة المشتركة بشأن الجودة ، ولوائح أجينوموتو لضمان الجودة ، ولوائح ضمان الجودة ، ومعايير الجودة ، وغيرها من القواعد والمتطلبات التي وضعتها المجموعة أو كل منظمة داخلية. مع ASQUA ، تنفذ المجموعة أنشطة مضنية لضمان الجودة في جميع أنحاء العالم ، من شراء المواد الخام إلى بيع المنتجات ، والسعي دائمًا إلى تصنيع بجودة أعلى. كما يتم استخدام طلبات العملاء وتوقعاتهم على الفور لتحسين المنتجات والخدمات والعمليات التجارية.

* 1. المعايير المتعلقة بإدارة التصنيع والتي تم اعتمادها للمنتجات.

مكونات ASQUA

معايير الجودة لمجموعة Ajinomoto

تم تصميم معايير الجودة الخاصة بمجموعة Ajinomoto لضمان أن المنتجات تلبي مستوى الجودة المتوقع من علامة Ajinomoto Group التجارية ، وهي معايير صارمة تغطي مجموعة واسعة من المجالات بما في ذلك التدريب والتوسيم والتعبئة والتتبع وما إلى ذلك.


معايير الجودة لمجموعة Ajinomoto (أمثلة)

  • معيار تقييم الجودة

  • معيار التدريب التربوي على الجودة

  • معيار للتحكم في الحلال * 2

  • معيار لـ Kosher * 3 Control

  • معيار لتوسيم المنتج

  • المواصفة القياسية لمراقبة جودة المكونات الخام

  • معيار سلامة وصحة مواد تغليف المواد الغذائية

  • مواصفة GMP للأغذية

  • معيار GMP لمنتجات الأدوية الصيدلانية

  • معيار HACCP

  • معيار مراقبة جودة المنتجات التي يتم التعاقد معها من الباطن والمشتريات

  • معيار الرد على الشكاوى

  • معيار تحديد الاستجابة لطوارئ الجودة

  • المواصفة الخاصة بالدفاع الغذائي * 4

  • معيار التتبع

  • معيار التعامل مع "صوت العميل"

  • معايير انعكاس "صوت العملاء"


* 2. الأطعمة المسموح بتناولها في ظل القيود الغذائية الإسلامية.

* 3. الأطعمة المسموح بتناولها تحت قيود غذائية يهودية.

* 4. تدابير لمنع الإدخال المتعمد للمواد الغريبة في المنتجات الغذائية. تقوم المجموعة بالمراقبة في كل مرحلة من شراء المواد الخام إلى مبيعات المنتجات ، من أجل منع أي شخص من إضافة السموم أو المواد الأخرى إلى المنتجات الغذائية.

الإطار التنظيمي لتطبيق ASQUA

لجنة ضمان الجودة

تتكون لجنة ضمان الجودة من أعضاء الإدارة العليا وتقديم التقارير إلى لجنة الإدارة ، وهي أعلى هيئة لضمان الجودة في مجموعة Ajinomoto Group. بالنظر إلى ملاحظات العملاء ، تقوم بصياغة السياسات والخطط الأساسية المتعلقة بضمان جودة المجموعة ، وبعد موافقة لجنة الإدارة ، تعزز تنفيذها في شركات المجموعة في جميع أنحاء العالم. تقوم لجنة ضمان الجودة كل ستة أشهر بمراجعة حالة تنفيذ السياسات والخطط في جميع أنحاء المجموعة.
يضمن هذا الإطار أن يحافظ الجميع - من الإدارة العليا إلى موظفي الخطوط الأمامية العاملين في الإنتاج والمبيعات - على وعي قوي بجودة المنتج والالتزام التام بتوفير منتجات آمنة تستحق ثقة المستهلك.

نظام تنفيذ ASQUA

الحصول على شهادة طرف ثالث

مصنع كاواساكي في اليابان

تعمل مجموعة Ajinomoto Group للحصول على شهادات من جهات خارجية في ISO 9001. تحتفظ جميع شركات المجموعة المعتمدة ومواقع مجموعة Ajinomoto Group بشهادات ISO 9001 الخاصة بها. تتقدم المجموعة أيضًا للحصول على شهادة نظام سلامة الغذاء (FSSC) 22000 * 5 في مواقع تصنيع متعددة من مبادرة سلامة الغذاء العالمية (GFSI) وفقًا لطلبات العملاء.

* 5. معيار تم سنه بواسطة GFSI تم إنشاؤه من خلال دمج ISO 22000 ، المعيار الدولي لأنظمة إدارة سلامة الأغذية ، و PAS 220 ، برنامج اعتماد لسلامة الأغذية لمصنعي الأغذية.

تطوير الموارد البشرية لرفع مستويات ضمان الجودة

الدورة التدريبية لنظام إدارة الجودة

تستفيد مجموعة Ajinomoto من برامجها لتنمية الموارد البشرية لزيادة تحسين الجودة. في كل عام ، تقوم المجموعة بمراجعة تدريب الجودة ، وإنشاء برامج تلبي احتياجات كل شركة وشركة. ثم يتم تنفيذ البرامج وفقًا لخطة.

أمثلة على نظام التعليم وضمان الجودة والبرنامج


تدريب عام

على مستوى المجموعة
  • إدارة أجينوموتو والمؤتمر الفني للجودة

شركة Ajinomoto
  • نشر تدريب للموظفين اليابانيين في الخارج (معايير ASQUA)

  • تدريب الموظفين الجدد (تعليم رضا العملاء)

  • التدريب على الامتثال (أنشطة ضمان الجودة)


التعليم المتخصص

على مستوى المجموعة في جميع أنحاء العالم
  • الدورة التدريبية لنظام إدارة الجودة

  • مدرسة اسكوا

شركة Ajinomoto
  • جلسة دراسة تقييم الجودة

  • جلسة دراسة تدقيق الجودة * 6

على مستوى المجموعة في اليابان
  • جلسة دراسة الإدارة العليا على الجودة

  • برنامج تدريب رضا العملاء

  • تعليم المراجع الداخلي ISO 9001 (الحصول على مؤهلات جديدة)

  • ندوة تدقيق الجودة

  • جلسة دراسية عن وضع العلامات على المنتجات الغذائية

  • إحاطة عن الاتجاهات في المبادرات الحكومية بشأن الأغذية ، إلخ.

مواقع فردية

تنفيذ مجموعة متنوعة من البرامج التعليمية المتعلقة بالجودة في مجالات بما في ذلك معايير ISO 9001 ، وأنواع مختلفة من GMP


* 6. التدريب بغرض تحسين المعرفة وتبادل الخبرات المتعلقة بضمان الجودة ، مع التركيز على نظام أجينوموتو لضمان الجودة (ASQUA).