تبولة الأرمنية

المكونات

• 10 أونصات (300 جم) من البقدونس
• 1/2 باوند (200 جرام) من البرغل المنقوع
• 3 أونصات (100 جم) بصل أخضر
• 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
• 1 البصل
• 2 فصوص من الثوم
• طماطم شنومكس
• 2 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار
• 1/3 أونصة (10 جم) نعناع
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 باوند (200 جم) فليفلة خضراء
• 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة اجي نو موتو (MSG) أو Ac'cent
• 1 كوب ماء
• رمان للتزيين

طريقة الإستخدام

1. يقلى البصل والفليفلة الخضراء والبصل الأخضر والثوم بزيت الزيتون.

2. تضاف الطماطم ، معجون الفلفل الحار ، الماء ، الملح ، البهارات المختلطة و اجي نو موتو.

3. أضف البرغل (المنقوع) واخلط جيدًا.

4. يطهى لمدة 15 دقيقة ويوضع جانبا ليبرد.

5. اخلطي البقدونس والنعناع معًا.

6. نضيف البرغل المطبوخ وعصير الليمون وزيت الزيتون ونخلط جيداً.

7. يخلط الطبق بالتساوي على طبق.

8. ضع البرغل على القمة.

9. مقبلات بالبرلس والرمان. تخدم!