القرع المر كاكياج تيمبورا بملح أومامي

وصفة رائعة للقرع المر واللذيذ المقرمش واللذيذ محلي الصنع تمبورا مع قليل من توابل أومامي في الخليط. ستحب تناغم المرارة والأومامي!

وصفة مقدمة من Ajinomoto Co.، Inc.

 

المُكونات

  • 1/2 القرع المر (البطيخ المر)
  • 1 / 2 كأس دقيق
  • 1 صفار البيض
  • 1 / 3 كوب ماء
  • قليل من الملح
  • رشة اجي نو موتو (MSG)
  • فلفل اسود
  • الزيت النباتي للقلي

طريقة الإستخدام

  1. اغسل القرع المر وقطعه قليلاً من أعلى مكان الساق. قطّع القرع المر إلى نصفين بالطول. باستخدام ملعقة ، اكشط البذور واللب الناعم. قطع القرع المر إلى شريحة بسماكة 1 بوصة.

  2. في وعاء ، اخلطي الدقيق ، صفار البيض ، الماء ، الملح و اجي نو موتو. (يجب أن تكون إضافة توابل أومامي في الخليط تجربة رائعة!)

  3. تسخين الزيت النباتي (160 ℃ / 320 ℉). اغمس القرع المر في خليط تمبورا واقليه.

  4. بعد القلي ، قدّم مع الملح أو الفلفل الأسود. و استمتع!

قد يعجبك ايضا