الدجاج تشاو مين

المُكونات

  • 1/2 باوند (200 جم) شومين
  • 1 قطعة صدر دجاج
  • بيض 2
  • 1 فليفلة خضراء
  • 1 الجزرة
  • الفاصوليا الخضراء 15
  • 6 فصوص ثوم
  • 1/2 بصل
  • 1 ملعقة كبيرة بهار صيني
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 tsps اجي نو موتو
  • 1 ملعقة شاي فلفل أسود
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 7 أكواب (1.5 لتر) من الماء
  • 1 بصل أخضر
  • توابل الشوميين مسبقة الصنع (اختياري)

طريقة الإستخدام

  1. في وعاء كبير ، امزجي قطع الدجاج وصلصة الصويا والتوابل الصينية ودقيق الذرة واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة.

  2. شريحة رقيقة من الفاصوليا الخضراء والجزر والفلفل الأخضر وقطع البصل والثوم.

  3. في وعاء من الماء المغلي ، أضيفي شومين وغلي لمدة 15 دقيقة. في حين: يقلى البصل والثوم بالزيت.

  4. نضيف قطع الدجاج ونقلب لمدة دقيقتين. يُضاف الفاصوليا الخضراء والجزر والفلفل الأخضر ويقلب لمدة 2-1 دقيقة.

  5. تصدع في البيض وتخلط جيدا.

  6. أضيفي الشومين وقلبي مع التوابل الصينية وصلصة الصويا. في حرارة عالية.

  7. الموسم مع السكر ، اجي نو موتو والفلفل الخلفي.

أومامي يأتي من ...

دجاج

Inosinate: 150-230mg / 100g

© مركز معلومات أومامي

قد يعجبك ايضا