ستيك قشر الجريب فروت

وقت الطبخ
20 دقيقة
حصص
حصص 8-12 قطعة

تبدو مثل الدجاج المقلي الحقيقي ، لكنها مصنوعة من قشور الجريب فروت! يخلق الجزء الأبيض والإسفنجي من الجريب فروت نسيجًا مثاليًا ويجعلك تعتقد أنك تأكل فيليه الدجاج. تحقق أيضًا من مؤلف الوصفات ، موقع Maria Sierra هنا.

المُكونات

  • قطع 2 حبة جريب فروت كبيرة (مقشرة)
  • 1 XNUMX/XNUMX كوب من خل التفاح (لنقع الجريب فروت)
  • ½ ملعقة صغيرة من توابل Ac'cent أو umami اجي نو موتو مقسمة
  • 3-4 فص ثوم مفروم
  • فلفل مبشور طازج حسب الرغبة
  • 2 بيض مخفوق (يمكن استخدام بديل البيض لعمل الطبق نباتي)
  • 1-1.5 كوب من فتات الخبز أو فتات الذرة أو فتات البقسماط ، للبقسماط
  • 1 حزمة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً

طريقة الإستخدام

  1. قشر قشر الجريب فروت ، حتى تكتشف الجزء الأبيض ("اللب"). قطعي الجريب فروت إلى نصفين وخذي الجزء اللبني / العصير بمساعدة ملعقة. بمجرد أن تكون مجوفة ، يمكنك تقطيع كل نصف مرة أخرى ، لتظل بأربعة أجزاء من اللب.

    1. قم بقص 3 شقوق بالقرب من الحواف المدببة لكل لب لمساعدة اللب على شكل مسطح.
    1. نقع اللب في خل التفاح لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى ساعة. سيساعد هذا على موازنة المرارة. بعد مرور الوقت ، اشطف اللب تحت الماء ، وتأكد من عصر الخل بالكامل. يمكنك بعد ذلك نقع اللب في مرق الخضار لبضع ساعات إذا رغبت في ذلك ، وهذا اختياري.
    1. استمر في التتبيل: افرك الثوم على اللب وأضف الفلفل حسب الرغبة. أضف أيضًا رشات من مادة MSG.
    1. خليط التحضير للبقسماط: اخلطي البقدونس المفروم الطازج ، و MSG المتبقي ، وخيار الخبز (رقائق الذرة المطحونة ، فتات الخبز أو فتات خبز البانكو).
    1. استمر في تغطية كل جزء عن طريق إدخال كل جزء منه أولاً في البيض المخفوق ثم تغطيته بخليط الخبز. انقل كل لب مغطى إلى رف تجفيف للسماح للخليط بالالتصاق بشكل أفضل.
    1. سخني الزيت النباتي في مقلاة واطهي كل جزء منه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
  2. بمجرد طهيها ، انقلها إلى مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.

    1. يقدم مع الأرز أو طبق جانبي مفضل!

قد يعجبك ايضا

نحن نرحب بتعليقاتك!

هل لديك بضع دقائق لإكمال الاستبيان؟
نحن نبحث عن طرق لتحسين موقعنا وتعليقاتك قيمة بالنسبة لنا.