أومامي لازانيا

المُكونات

لصلصة اللحم

  • 4 أونصات (120 جم) بصل
  • 4 فصوص من الثوم
  • 3 أعواد من عشبة الليمون
  • 1 رطل (450 جم) لحم بقري مفروم
  • الطماطم شنومكس
  • أوراق الريحان
  • 3 ورق الغار
  • 2 ملاعق كبيرة AJI-SHIO® فلفل أسود أو فلفل بنكهة
  • 1 ملعقة كبيرة اجي نو موتو (MSG)

لصلصة البشاميل

  • 4 أكواب (800 مل) حليب
  • 10 أونصات (300 جم) دقيق
  • 10 أونصات (300 جم) زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة AJI-SHIO® فلفل أسود أو فلفل بنكهة
  • 16 ورقة لازانيا
  • 6 1/2 أوقية من جبن الشيدر
  • 6 1/2 أوقية من جبن الموزاريلا
  • 6 1/2 جبنة بارميزان

طريقة الإستخدام

لصلصة اللحم

  1. قلّب المكونات لصلصة اللحم بالزيت حتى تنبعث منها رائحة جيدة.

  2. قم بإزالة عشبة الليمون وأوراق الغار.

  3. الموسم مع اجي نو موتو و AJI-SHIO® فلفل أسود بنكهة.

لصلصة البشاميل

  1. ذوبي الزبدة في مقلاة وأضيفي الدقيق والحليب ببطء.

  2. اخفقي باستمرار حتى يصبح قوام كريمي.

  3. الموسم مع AJI-SHIO® فلفل بنكهة.

للخدمة

  1. طبقة صلصة البشاميل ، ورقة اللازانيا ، صلصة اللحم والجبن ، وكرر حتى يمتلئ الطبق.

  2. ضعي الجبن والريحان

  3. تُخبز في الفرن على حرارة 200 ℃ / 390 ℉ لمدة 30 دقيقة.

  4. دع اللازانيا تبرد قبل التقديم.

أومامي يأتي من ...

لحم بقري

Inosinate: 80mg / 100g Glutamate: 10mg / 100g

Parmigiano ريجيانو

الغلوتامات: 1200-1680 / 100 جرام

© مركز معلومات أومامي

قد يعجبك ايضا