الخضار المحمص

السعرات الحرارية
السعرات الحرارية 260
حصص
خدمة 4

اجعل طبق الخضار المشوي البسيط لذيذًا بجبن الفيتا والزبادي اليوناني وقليل من أومامي. إذا لم يكن لديك لبنة (شيء مثل الزبادي اليوناني السميك) في بلدك ، فاستخدم الجبن الكريمي أو الماسكاربون.

المُكونات

  • 4 جزر مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 سم
  • 1 حبة باذنجان متوسطة مقطعة إلى قطع 1 سم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسم
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة اجي نو موتو (MSG)
  • 1 / 2 كوب جبن الفيتا المنهار
  • 2 ملعقة كبيرة خل شيري
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة
  • 1 ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة
  • 1/2 كوب لبنة (لبن يوناني سميك)

طريقة الإستخدام

  1. يسخن الفرن إلى 425 فهرنهايت (210 درجة مئوية). صف ورق الفرن مع ورق البرشمان.

  2. يُمزج الجزر والباذنجان وملعقة زيت زيتون وملح و MSG في وعاء كبير ؛ إرم الجمع. يُوزّع على صينية الخبز المُعدّة. اخبز 1 دقيقة. قلبي. اخبزيها لمدة 30 دقيقة إضافية.

  3. في هذه الأثناء ، في معالج الطعام ، يجمع بين الفيتا وزيت الزيتون المتبقي والبصل الأخضر والبقدونس والكزبرة. العملية حتى يتم تشكيل عجينة.

  4. تُمزج الخضار المشوية مع خليط الفيتا. يُسكب لبنة على طبق ويوضع فوقها مزيج الخضار.

قد يعجبك ايضا