سمك السردين مطهي مع الطماطم

وقت الطبخ
20 دقيقة
السعرات الحرارية
السعرات الحرارية 320
حصص
خدمة 2

طعم ورائحة الثوم والريحان يجعل الطبق أكثر لذة.

وصفة من مركز معلومات Umami.

المُكونات

  • السردين 4
  • طماطم شنومكس
  • 1/4 بصل
  • شنومكس القرنفل الثوم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة الإستخدام

  1. إزالة الرأس والمعدة من السردين. فرم الطماطم خشنة وفرم البصل والثوم ناعما.

  2. ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة وضعي السردين. قم بشويها حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي. أخرج السردين عند طهيه.

  3. سخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة واقلي البصل والثوم. عندما تكون هناك رائحة ، أضف الطماطم واطهيها مرة أخرى.

  4. عندما يخرج الماء من الطماطم ويصبح سميكًا ، أضيفي السردين والريحان. يطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة وطعمه بالملح والفلفل.

أومامي يأتي من ...

طماطم

الغلوتامات:
150-250 مجم / 100 جرام

© مركز معلومات أومامي

قد يعجبك ايضا