وعاء المأكولات البحرية

وقت الطبخ
15 دقيقة
السعرات الحرارية
السعرات الحرارية 440
حصص
خدمة 2

وعاء من المأكولات البحرية من الأرز ممزوج بأوراق الشاي الأخضر. يتم خلط أومامي من المأكولات البحرية وأوراق الشاي معًا.
مرارة أوراق الشاي التي تبقى هي أحد العناصر اللذيذة في وعاء المأكولات البحرية.

المُكونات

  • 1 باوند أرز (كما تحب)
  • 1 ملعقة كبيرة من أوراق الشاي الأخضر
  • 1 إسقمري حصان ، للساشيمي
  • 2 أونصة (60 جم) تونة للساشيمي
  • 2 اسكالوب ساشيمي
  • رقائق نوري
  • كينوم (أوراق سانشو)
  • صلصة الصويا والوسابي

طريقة الإستخدام

  1. اجعل أوراق الشاي الأخضر أدق بمطحنة. نمزجها مع الأرز ونرتبها في وعاء.

  2. حلق الماكريل ، والتونة والاسكالوب إلى قطع صغيرة.

  3. ضع رقائق النوري على الأرز وقم بترتيب إسقمري الحصان والتونة والإسكالوب والكينوم بشكل ملون. قدمها مع صلصة الصويا والوسابي.

أومامي يأتي من ...

إكليل

الغلوتامات: 140 ملغ / 100 غرام
جوانيليت: 14 مجم / 100 جرام

تونة

Inosinate: 250-360mg / 100g

أوراق الشاي الأخضر

الغلوتامات: 220-670 مجم / 100 جرام

© مركز معلومات أومامي

قد يعجبك ايضا