سوم توم

حصص
خدمة 2

المُكونات

  • 10 أونصات (300 جم) بابايا خضراء
  • 5 فص ثوم ، مفروم
  • 4-6 الفلفل الحار
  • 4 الطماطم
  • 3 أونصات (100 جم) من الفاصولياء الطويلة مقطّعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • 2-4 ملاعق كبيرة الفول السوداني المحمص
  • 2 ملعقة كبيرة روبيان مجفف (اختياري)
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 2 ملعقة كبيرة من سكر النخيل
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • للتزيين: 1 كوب من الملفوف الأحمر المبشور ، وبراعم الفاصوليا الطازجة ، ونصف كوب من الفاصوليا الطويلة المقطعة إلى قطع صغيرة

طريقة الإستخدام

  1. قشّر البابايا واقطع اللحم إلى جوليان ناعم وتخلص من البذور. الاحتياطي.

  2. في هاون ومدقة ، يضاف الفلفل الحار والثوم معًا لتشكيل معجون مكتنزة.

  3. يُضاف الفول السوداني والروبيان المجفف والطماطم والفاصوليا. مزيج لدمج.

  4. أضف صلصة السمك وسكر النخيل وعصير الليمون.

  5. أضيفي البابايا المبشورة ، اطويها.

  6. ضعي طبق التقديم وزينيه بالكرنب الأحمر وبراعم الفاصوليا الطازجة والفاصولياء الطويلة.

قد يعجبك ايضا