دجاج حلو ولاذع

المُكونات

  • 1 رطل (450 جم) صدر دجاج
  • 1 فليفلة خضراء
  • 1 حبة فليفلة حمراء
  • 1 فليفلة صفراء
  • البصل شنومكس
  • 2 ملعقة كبيرة اجي نو موتو (MSG)
  • 4 ملاعق كبيرة AJI-SHIO® بنكهة الفلفل الأسود
  • 3 فصوص من الثوم
  • 1 أوقية (30 جم) زنجبيل
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 5 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحلو
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم
  • 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
  • 5 أونصات (150 جم) من دقيق الذرة
  • 5 أونصات (150 جم) دقيق
  • 1 / 2 كوب زيت

طريقة الإستخدام

  1. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم ونقطع الفلفل والبصل.

  2. تتبيل قطع الدجاج بصوص الصويا والثوم.

  3. الموسم مع اجي نو موتو و AJI-SHIO® بنكهة الفلفل الأسود.

  4. تخلط جيدا وتوضع جانبا لمدة 10 دقائق.

  5. أضف دقيق الذرة ودقيقها في خليط الدجاج.

  6. تقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

  7. تقلى الثوم والزنجبيل بالزيت.

  8. يُضاف كاتشب الطماطم وصلصة الفلفل الحلو والخل الأبيض وصلصة الصويا.

  9. الموسم مع اجي نو موتو واضافة الماء.

  10. اخلطي دقيق الذرة مع الماء وأضيفيه إلى الصلصة.

  11. يُضاف الفليفلة والبصل ويُترك على نار خفيفة.

  12. أضيفي قطع الدجاج والسكر البني وقلب بالتساوي.

أومامي يأتي من ...

دجاج

Inosinate: 150-230mg / 100g

© مركز معلومات أومامي

قد يعجبك ايضا