أرز غني بالأومامي مع الإسكالوب

حصص
خدمة 4

الأرز المطبوخ مع الإسكالوب الغني بالأومامي والكومبو والخضروات الربيعية المزخرفة مثل نانوهانا وسيري.

إن هشاشة الخضار الموسمية الخضراء واللون الأخضر الزاهي يجعل هذا الطبق رائعًا.

المُكونات

  • 2 كوب طهي أرز
  • 2 الاسقلوب
  • 5 نانوهانا ، كولزا صيني
  • 1 أونصة (30 جم) سيري ، ماء قطرات جافا
  • 1 أوقية (30 جم) من أوراق الفجل دايكون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة ساكي ياباني
  • 1 قطعة كومبو صغيرة
  • مرق داشي وصلصة الصويا (شويو)

طريقة الإستخدام

  1. اغسل الأرز قبل الطهي بساعة واترك الماء يصفى في مصفاة. قم بتغطيته بقطعة قماش مبللة.

  2. يغلي نانوهانا ، سيري وديكون يترك الفجل. فرمهم بخشونة. انقعهم في خليط من صلصة داشي وفول الصويا الخفيفة (داشي: صلصة فول الصويا الخفيفة - 10: 1)

  3. قطع الإسكالوب إلى أشكال قضيب.

  4. ضع الأرز في قدر الأرز. اضبط كمية ماء الطهي والملح حسب الذوق. اخلطه جيدًا وأضف الكومبو والاسكالوب وقليل من الساكي. يطبخ.

  5. عندما ينضج الأرز ، اعصر الماء من بئرين واخلطه مع الأرز.

  6. خدمة والتمتع بها!

أومامي يأتي من ...

إكليل

الغلوتامات: 140 ملغ / 100 غرام

قد يعجبك ايضا