أسئلة وأجوبة حول الأحماض الأمينية

الببتيد عبارة عن سلسلة قصيرة من الأحماض الأمينية.

قبل أن يتم امتصاص البروتينات في الجسم عبر الأمعاء، يجب أولاً هضمها وتحويلها إلى ببتيدات وأحماض أمينية.
يتم تكسير معظم الببتيدات الغذائية في الجهاز الهضمي إلى أحماض أمينية بسيطة. ثم يتم نقلها إلى الدم، حيث تصل من خلالها إلى الأعضاء.

الأحماض الأمينية هي مواد كيميائية ضرورية لحياة الإنسان، وتدعم الوظائف المختلفة لأجسامنا. تتكون البروتينات الموجودة في أجسامنا من 20 حمضًا أمينيًا.

• انظر أيضا: الأحماض الأمينية العشرين التي تشكل البروتينات الموجودة في جسم الإنسان
• انظر أيضا: ما هي الأحماض الأمينية؟

تسمى الأحماض الأمينية بهذا الاسم لأنها تحتوي على مجموعة أمينية أساسية (-NH2) ومجموعة كربوكسيل حمضية (-COOH).

الأحماض الأمينية تجعل مذاق الطعام جيدًا، وتساعد في الحفاظ على صحتنا. يتم استخدامها في التغذية الرياضية والأدوية ومنتجات التجميل وغيرها من المجالات.

• انظر أيضا: الغلوتامات والأسبارتات: الأحماض الأمينية التي تعزز النكهات
• انظر أيضا: فيديو: الأحماض الأمينية هي مصدر الحياة

يمكن لنقص الأحماض الأمينية أن يضر بالنمو الطبيعي. في الحالات القصوى يمكن أن تكون مهددة للحياة. طالما كنت تتناول نظامًا غذائيًا عاديًا ، يجب أن تحصل على ما يكفي من الأحماض الأمينية. ومع ذلك ، تشير الدراسات الحديثة إلى أن الأشخاص الذين يمارسون الرياضات المكثفة والمسنين معرضون لخطر الإصابة بنقص الأحماض الأمينية.

• انظر أيضا: الأحماض الأمينية للشيخوخة الصحية

تحتوي الأحماض الأمينية على أربع سعرات حرارية لكل جرام، وهي نفس كمية السعرات الحرارية الموجودة في الجلوكوز، وهو أحد عناصر سكر المائدة. ومع ذلك، إذا كنت تتناول الأحماض الأمينية كمكملات غذائية، فسوف تستهلكها بكميات صغيرة فقط. وبالتالي، فإنها ستضيف القليل من السعرات الحرارية الإضافية، ومن غير المرجح أن تكتسب وزنًا منها.

إذا كنت تستهلك أحماض أمينية أكثر مما يحتاجه جسمك، فسيتم تكسير الأحماض الأمينية الزائدة وإفرازها على شكل فضلات. كما هو الحال مع أي عنصر غذائي آخر، فإن استهلاك أكثر مما تحتاج إليه يمكن أن يشكل عبئًا على جسمك.

إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا عاديًا ومتوازنًا، فيجب أن تحصل على ما يكفي من الأحماض الأمينية. ومع ذلك، فإن تناول الأطعمة ذات التوازن الغذائي السيئ أو اتباع نظام غذائي مقيد يمكن أن يؤدي إلى نقص الأحماض الأمينية أو اختلال التوازن. تؤدي التمارين الشاقة لفترات طويلة إلى حرق أحماض أمينية معينة في الجسم، وفي بعض الحالات يمكن أن تكون بعض مكملات الأحماض الأمينية مفيدة جدًا في التعافي.

للتأكد من حصولك على كمية كافية ومتوازنة من الأحماض الأمينية الأساسية، يجب عليك تناول الكربوهيدرات مثل الأرز أو الخبز مع كمية معقولة من الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والأسماك والبيض وفول الصويا.

يتم هضم البروتينات في الجهاز الهضمي وتقسيمها إلى أحماض أمينية يمتصها الجسم بعد ذلك. في حين أن البروتينات تستغرق وقتا طويلا لاستيعابها وامتصاصها، يمكن امتصاص الأحماض الأمينية مباشرة، وبالتالي بسرعة أكبر. بمجرد امتصاصها، تعمل الأحماض الأمينية بغض النظر عن مصدرها. ولا يهم إذا تم تناولها مع الطعام أو تناولها على شكل أقراص أو مشروبات.

يمكن للأطفال تناول مكملات الأحماض الأمينية بأمان، لكن الأطفال الذين ما زالوا في مرحلة النمو يجب أن يحصلوا بشكل عام على جميع العناصر الغذائية من الطعام.

• انظر أيضا: ليسين لتحسين التغذية في البلدان النامية
  

من الآمن تناول مكملات الأحماض الأمينية أثناء الحمل. ومع ذلك، يجب عليك استشارة طبيبك حول تناولك الغذائي أثناء الحمل.

الأحماض الأمينية هي العناصر الغذائية التي تشكل البروتينات، ويتم استهلاكها على نطاق واسع في الأطعمة العادية. لا توجد مخاطر مرتبطة بتناول مكملات الأحماض الأمينية أثناء تناول الأدوية أيضًا. ومع ذلك، يرجى استشارة الطبيب إذا كان لديك أي مخاوف.

الأحماض الأمينية هي العناصر الغذائية التي تشكل البروتينات، ويتم استهلاكها على نطاق واسع في الأطعمة العادية. لا توجد مخاطر مرتبطة بتناول مكملات الأحماض الأمينية، ولكن إذا كنت تعاني من خلل شديد في الكلى أو بيلة الفينيل كيتون، فقد تحتاج إلى تقييد تناول الأحماض الأمينية. يرجى استشارة طبيبك.

الأحماض الأمينية هي مواد مغذية وليست أدوية، لذلك لا توجد إرشادات خاصة بتناولها. يمكن أيضًا أن يختلف المدخول اليومي بشكل كبير من شخص لآخر. ومع ذلك، قد يكون من المفيد زيادة تناولك للأحماض الأمينية إذا كنت تمارس الكثير من التمارين الشاقة. نقترح عليك إجراء تجربة للعثور على كمية الأحماض الأمينية التي تناسبك بشكل أفضل.

الأحماض الأمينية هي عناصر غذائية تشكل البروتينات لذا فهي ضرورية لحياتنا اليومية. نظرًا لأنها تزيد من البروتينات الموجودة في العضلات، فهي مهمة جدًا للتعافي من التمارين الرياضية، ولهذا السبب يتم استهلاك مكملات الأحماض الأمينية على نطاق واسع من قبل الرياضيين وغيرهم ممن يستمتعون بالرياضة وممارسة الرياضة. على عكس البروتينات، لا تحتاج الأحماض الأمينية إلى التكسير قبل أن يتمكن الجسم من امتصاصها واستخدامها. فهي توفر العناصر الغذائية مباشرة، عند الحاجة، مما يجعلها مثالية للاستخدام في الألعاب الرياضية.

• انظر أيضا: الأحماض الأمينية لمكملات التمرين

توفر الأحماض الأمينية اللبنات الأساسية للعضلات. غالبًا ما يتناول رافعو الأثقال ولاعبو كمال الأجسام مكملات الأحماض الأمينية. ومع ذلك، فإن تناول مكملات الأحماض الأمينية دون ممارسة الرياضة لن يزيد من عضلاتك.

الأحماض الأمينية موجودة دائمًا في الجسم، لذا فإن تناول مكملات الأحماض الأمينية لا يعتبر منشطات.

تتمتع البشرة بعامل ترطيب طبيعي (NMF) يمنعها من الجفاف ويحميها من التهيج. تعتبر الأحماض الأمينية أحد المكونات الرئيسية لـ NMF، لذلك من الصحيح أنها تلعب دورًا مهمًا في ترطيب بشرتك وشعرك.
ثبت أن الشامبو والبلسم المصنوع من بعض الأحماض الأمينية يعزز الاحتفاظ بالرطوبة ويجعل الشعر أسهل في التمشيط.

• انظر أيضا: الأحماض الأمينية للبشرة والشعر الأكثر صحة

يتم تصنيع منتجات التنظيف المعتمدة على الأحماض الأمينية عن طريق إضافة الأحماض الأمينية إلى مكونات التنظيف، لإنشاء منتجات تنظيف ذات حموضة خفيفة تشبه حموضة الجلد.

للأحماض الأمينية العديد من الوظائف المختلفة في الجسم، وقد وجد أن بعضها له تأثيرات دوائية ضد الأمراض. وتستخدم هذه الأحماض الأمينية كدواء. تستخدم بعض الأحماض الأمينية أيضًا كوسيط في الطب.

• انظر أيضا: الأحماض الأمينية للكشف المبكر عن الأمراض

لا تحتوي جميع القطرات الوريدية على أحماض أمينية. يتم إعطاء المرضى الذين لا يستطيعون تناول ما يكفي من العناصر الغذائية عن طريق الفم بعد الجراحة حقن عالية السعرات الحرارية. تحتوي هذه الحقن على أحماض أمينية أساسية.