معهد علوم وتكنولوجيا الأغذية

نقوم بتطوير مواد وتقنيات جديدة للمنتجات الغذائية. من خلال تحليل العوامل التي تحدد المذاق والنكهة والملمس ، نحدد مكونات الأطعمة المرغوبة التي يمكن أن تلهم المنتجات الجديدة. يمتد بحثنا ليشمل اختبار واعتماد عمليات التصنيع والاستخدامات النهائية لمنتجاتنا لضمان أنها توفر قيمة مضافة للعميل.

يشمل بحثنا في مكونات المنتجات المتعلقة بالصحة مثل المكملات الغذائية التحقق من فعاليتها الغذائية وتطوير عمليات الإنتاج المتخصصة. تطبيق أحدث تقنيات الفصل والتحليل للكشف عن مكونات التتبع في المنتجات الناتجة يضمن السلامة.

يتمثل أحد الأهداف الرئيسية للبحث والتطوير لدينا في تحويل المواد والتقنيات التي نطورها إلى منتجات وحلول مميزة تلبي توقعات المستهلك وتتجاوزها.

يمتد عملنا من البحث الأولي إلى تسويق المنتجات التي تتراوح من التوابل لاستخدام المستهلكين إلى الحلول الصناعية ومنتجات الصيانة الصحية القائمة على الأحماض الأمينية. للتأكد من أن جميع منتجات Ajinomoto Group تحقق أعلى درجات الرضا للعملاء ، فقد أنشأنا نظام تقييم منتجات سلسلة القيمة للمطبخ.

نحن نركز أيضًا على تحسين التعبئة والتغليف لدينا. وهذا يعني إنشاء حلول تغليف مستدامة تحافظ على نضارة وجودة وطعم منتجاتنا الغذائية مع سهولة فتحها وتخزينها ، مع تقليل العبء البيئي.

بالنسبة للمطاعم والمتاجر ومصنعي الأغذية المصنعة والعملاء التجاريين الآخرين ، ننشر خبرتنا الصناعية في المواد وعمليات الإنتاج لتقديم التوابل ومستحضرات الإنزيم التي تعزز جودة الطعام. نتعاون أيضًا مع العملاء التجاريين لتطوير الحلول استنادًا إلى ظروف الموقع ، والمنتجات الكاملة التي يتم تقديمها للطلب.