التغذية بدون حل وسط

إطلاق العنان لقوة الأحماض الأمينية لدعم الحياة الصحية للناس في جميع أنحاء العالم.

منهجنا في التغذية

إن مجموعة Ajinomoto Group مدفوعة بفلسفة أنه عندما تكون الأطعمة المغذية جيدة المذاق ، ويسهل الوصول إليها ، وتحترم العادات والنكهات المحلية ، يمكن تحسين الصحة العالمية. نحن نهدف إلى مساعدة الناس على عيش حياة أكثر صحة من خلال نهجنا في التغذية - التغذية دون مساومة.

لماذا نهتم بالتغذية

تتزايد المشكلات الصحية المرتبطة بالنظام الغذائي ونمط الحياة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك الأمراض المرتبطة بنمط الحياة ، ونقص التغذية ، والإفراط في التغذية. على وجه الخصوص ، فإن العبء المزدوج لسوء التغذية ، الناجم عن مزيج من نقص التغذية والإفراط في التغذية ، هو مصدر قلق عالمي متزايد.

منذ تأسيسها ، التزمت مجموعة Ajinomoto Group بالترويج للوجبات المغذية واللذيذة باستخدام أومامي. نحن نعمل على معالجة التحديات المتعلقة بالتغذية بهدف تحقيق رؤيتنا في حل قضايا الغذاء والصحة العالمية.

منهجنا في التغذية

لمعالجة العبء المزدوج لنقص التغذية والإفراط في التغذية ، تدعم مجموعة Ajinomoto جهود الناس للحفاظ على نظام غذائي لذيذ ومتوازن باستخدام أومامي.

نحن نشجع الأنظمة الغذائية المتوازنة من الناحية التغذوية لحل مشكلات مثل عدم كفاية تناول البروتين والخضروات ، وكذلك الإفراط في تناول السكر والدهون والملح. من خلال الاستفادة من شبكتنا العالمية من الشركات التي توفر المنتجات للمستهلكين في أكثر من 130 دولة حول العالم ، تقوم مجموعة Ajinomoto Group بالترويج للمبادرات التي تعزز مبدأ التغذية بدون حل وسط - التغذية دون المساس بالذوق أو الوصول إلى الطعام أو أساليب الحياة المحلية.

الأركان الثلاثة للتغذية دون مساومة

بالاستفادة من قوة الأحماض الأمينية ، تساهم مجموعة Ajinomoto Group في حل المشكلات المتعلقة بالتغذية العالمية. تحقيقا لهذه الغاية ، يتكون التزامنا بالتغذية بدون حل وسط من هذه الركائز الثلاث:

1. التغذية دون المساومة على الذوق

تواصل مجموعة Ajinomoto Group الاستثمار في المنتجات التي تعزز القيمة الغذائية المحسنة ، مثل تقليل الصوديوم ، ونحن نفعل ذلك دون المساس بالمذاق ، وذلك بفضل نهجنا الفريد في استخدام الأحماض الأمينية. نصنع منتجات مثل الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) التي تساعد المستهلكين على إعداد وجبات صحية وتقليل محتوى الصوديوم في منتجاتهم.

2. التغذية دون المساومة في الوصول

نحن ندرك أنه في حين أن بعض السكان لديهم إمكانية الوصول إلى التغذية بأشكال عديدة ، فإن الخيارات الغذائية للسكان الآخرين محدودة بما يمكن الوصول إليه بناءً على التوافر والقدرة على تحمل التكاليف والراحة. نعتقد أننا في وضع متميز لاستخدام نهجنا في ابتكارات ومنتجات الأحماض الأمينية ، فضلاً عن جهودنا في التوزيع والسعر والراحة ، لجعل الوجبات المغذية في متناول الجميع.

3. التغذية دون المساومة على طريقة الحياة المحلية

مجموعة Ajinomoto Group هي شركة عالمية ، لكنها تعمل في الأسواق المحلية حيث توجد مناهج ثابتة للثقافة والتقاليد والاستمتاع بالطعام. يتكيف نموذج التشغيل العالمي لدينا ويحترم العادات المحلية وتفضيلات الطعام والموارد والمكونات وأصحاب المصلحة. مع نمو المجتمعات والاقتصادات وتحولها ، يصبح تركيزنا على التخصيص أكثر أهمية.

لدينا ستة قضايا رئيسية

للترويج للوجبات المتوازنة من الناحية التغذوية ، ضمن الركائز الثلاث ، حددنا ست قضايا رئيسية ، نعالجها من خلال مبادرتين رئيسيتين وأربعة أهداف رئيسية.

مبادرتان رئيسيتان

تقليل الملح اللذيذ

الإفراط في تناول الملح هو مشكلة صحية عالمية ، ونحن في وضع فريد للمساعدة في حلها. تعمل مجموعة Ajinomoto Group على تعزيز تقليل الملح باستخدام تقنيات الأحماض الأمينية التي توفر اللذة من خلال أومامي.

تحسين تناول البروتين

تنتشر قضايا نقص البروتين الغذائي ونقص الوصول إلى البروتين عالي الجودة بين السكان المحرومين وكبار السن على حد سواء. تكرس مجموعة Ajinomoto Group جهودها لتحسين تناول البروتين من خلال نهجنا الفريد في توفير الأحماض الأمينية ، والتي يمكن أن تكمل مصادر البروتين منخفضة الجودة ، وتتحد لتشكل بروتينًا غذائيًا ، وتعمل كتوابل لتعزيز نكهة الوجبات التي تحتوي على البروتين.

أهدافنا الأربعة الرئيسية

سكر لذيذ وتقليل الدهون
تشجيع تناول الفاكهة والخضروات
تعزيز تناول البروتين من مصادر مختلفة
تحسين تغذية القوى العاملة

التزامنا بالتغذية والبحث

تجمع قمة طوكيو N4G العالم معًا لمواجهة تحديات التغذية العالمية

كل أربع سنوات ، يجتمع أفضل الرياضيين في العالم بروح الصداقة والتضامن واللعب النظيف للتنافس على المضمار أو الملعب أو الملعب أو الملعب أو في المسبح. تعتبر الألعاب الأولمبية الصيفية والألعاب الأولمبية للمعاقين رمزًا للصحة والقوة وتحقيق الإمكانات البشرية. تخيل ما الذي يمكن تحقيقه إذا تم تسخير نفس روح النوايا الحسنة لمواجهة تحديات الصحة والتغذية العالمية؟

نظام أجينوموتو لتوصيف المغذيات (ANPS)

طريقتنا في التقييم العلمي للقيمة الغذائية للمنتجات من أجل إعادة صياغة المنتجات الحالية وتطوير خيارات صحية.

إطلاق العنان لقوة الأحماض الأمينية المساهمة في حياة أكثر صحة

إمكانيات الأحماض الأمينية لا حصر لها. تساهم مجموعة Ajinomoto Group في حياة أكثر صحة من خلال إطلاق العنان لقوة الأحماض الأمينية.

التزامنا بالتغذية والبحث

تم بناء مجموعة Ajinomoto Group على أساس تاريخ وأساس "Eat Well، Live Well" ، مما يعكس أمل مؤسسنا في الترويج لوجبات متوازنة مليئة بالنكهات والتغذية.

سياسة التغذية

الانتماءات والشركاء في منظمة التغذية

يسر مجموعة Ajinomoto أن تكون تابعة للمنظمات الرائدة التي تعمل على تطوير علوم التغذية وتحسين صحة الإنسان. في شراكة ، نحن نساهم في أهداف الصحة العامة العالمية.

مؤسسة الجمعية الأمريكية للتغذية

كجزء من التزامنا بالنهوض بمجال علم التغذية ، يسر مجموعة Ajinomoto دعم جائزتين مع الجمعية الأمريكية للتغذية (ASNF) ، بما في ذلك جائزة Vernon Young International لأبحاث الأحماض الأمينية و Ajinomoto Young Investigator Pilot Grant .

مبادرة الحصول على التغذية

احتلت مجموعة Ajinomoto Group المرتبة 14 في مؤشر الوصول العالمي إلى التغذية لعام 2021 الذي نشرته مبادرة الوصول إلى التغذية (ATNI).

منتدى السلع الاستهلاكية

مجموعة Ajinomoto Group هي عضو في مجلس إدارة الشركة المصنعة لمنتدى السلع الاستهلاكية ، وهي منظمة تجمع بين تجار التجزئة العالميين ومصنعي السلع الاستهلاكية للتعاون وتأمين ثقة المستهلك ودفع التغيير الإيجابي. كانت مجموعة Ajinomoto أيضًا ممثلًا مشتركًا لـ Collaboration for Healthier Lives Japan ، وهو تحالف مهمته تعزيز عادات نمط الحياة الصحية لإطالة متوسط العمر المتوقع.