تحسين تناول البروتين

نيتنا

تكرس مجموعة Ajinomoto Group جهودها لتحسين تناول البروتين ، لا سيما بين السكان المحرومين وكبار السن وكذلك أولئك الذين يعيشون في مواقع جغرافية حيث يتوفر البروتين عالي الجودة. من خلال نهجنا الفريد لتوفير الأحماض الأمينية ، يمكن أن تكمل حلولنا مصادر البروتين منخفضة الجودة ، وتتحد لتشكل بروتينًا غذائيًا ، وتعمل كتوابل تعزز نكهة الوجبات المحتوية على البروتين.

لماذا هو مهم

هناك مشكلة واسعة الانتشار تتمثل في عدم كفاية تناول البروتين الغذائي بين المحرومين وكبار السن وكذلك أولئك الذين يعيشون في مناطق معينة من العالم حيث لا يتوفر الوصول إلى البروتين عالي الجودة. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، لا يحصل 20٪ من كبار السن حول العالم على مدخول غذائي كافٍ ، بما في ذلك البروتين ، مما يتسبب في فقدان كتلة العضلات وتدهور الوظيفة الإدراكية. مع تقدم التدهور المعرفي ، تزداد احتمالية أن يؤدي إلى الخرف.

بصفتنا شركة مقرها في اليابان ، والتي تقود العالم في شيخوخة السكان ، فقد أتيحت لنا الفرصة للابتكار مقدمًا مع شيخوخة السكان على نطاق عالمي. لا يقتصر الأمر على شيخوخة سكان العالم ، ولكن في نفس الوقت سيحتاج نظامنا الغذائي إلى دعم عدد أكبر من السكان بموارد أقل.

من خلال التأكد من أن خيارات البروتين المغذي في متناول الجميع ، فإننا نساعد في تحقيق هدف التنمية المستدامة رقم 2 للأمم المتحدة للقضاء على الجوع ورقم 3 من أجل الصحة الجيدة والرفاهية. إن ضمان الحصول على البروتينات من مجموعة متنوعة من المصادر ، بما في ذلك البروتين النباتي ، يعكس التزامنا بالهدف رقم 13 للعمل المناخي.

ما الذي تفعله مجموعة Ajinomoto

الابتكارات

تزويد الناس بالبروتينات والأحماض الأمينية عالية الجودة

نحن نشجع استخدام مصادر البروتين المستدامة والمتنوعة والمنتجات المكملة بالأحماض الأمينية لتعزيز التغذية وتحسين تناول البروتين. على سبيل المثال ، نحن نقدم Amino Acid Prime Mix ، وهو عبارة عن مجموعة من مكونات الأحماض الأمينية المصممة على النحو الأمثل لمنتجات الأطعمة والمشروبات لعملائنا من B إلى B. بالإضافة إلى ذلك ، توفر أعمال التغذية السريعة لدينا وجبات جاهزة للأكل تجعل البروتين عالي الجودة في متناول المستهلكين كل يوم. مع زيادة عدد المنتجات التي تستخدم "قوة الأحماض الأمينية" ، نحن قادرون على دعم حياة مريحة لكثير من الناس.

شوربة كنور الغنية بالبروتين

Medimeal® Flan Custard لتحسين تناول البروتين

بروتين نباتي لذيذ

عندما يتعلق الأمر ببدائل اللحوم النباتية ، غالبًا ما يكون عدم الرضا عن المذاق عائقًا أمام قبول المستهلك ، لا سيما فيما يتعلق بفقدان الجانب المالح للحوم. تنتج مجموعة Ajinomoto Group المكونات التي تقدم الأومامي - أو اللذيذ اللذيذ - للمنتجات النباتية وهو أمر بالغ الأهمية لخلق خصائص اللحوم المرغوبة التي يريدها المستهلكون. من خلال جعل الأطعمة النباتية مذاقًا أفضل ، نساعد على تعزيز الاستمتاع بالأطعمة التي يجب أن يتناولها الناس أكثر.

معالجة نقص التغذية لدى كبار السن

بين كبار السن ، يمكن أن يكون لتناول البروتين غير الكافي تأثير خطير على الصحة. تعتبر ساركوبينيا من أكبر المشاكل الجسدية التي يواجهها كبار السن ، وهي فقدان كتلة العضلات والهيكل العظمي والقوة التي يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات الحركة والكسور. يمكن أن تساعد التغذية السليمة ، بما في ذلك كمية البروتين الكافية ، في تحسين النتائج ، وكخبراء في الأحماض الأمينية ، نحن في وضع طبيعي لإحداث تأثير إيجابي في هذا المجال. منتج Amino L40 الخاص بنا عبارة عن مزيج خاص من 9 أحماض أمينية أساسية ، بما في ذلك 40٪ L-Leucine ، والتي تعتبر حيوية لتخليق العضلات. يتم استخدام هذا المنتج كمكون من قبل شركات الأغذية لتحسين الجودة الغذائية لمنتجاتها ، كما يتم بيعه كمكمل تحت العلامة التجارية Ajinomoto.

معالجة نقص التغذية عند الأطفال

في مناطق معينة من العالم ، مثل دول جنوب شرق آسيا ، يعد البروتين أحد العناصر الرئيسية التي تفتقر إلى العناصر الغذائية لدى الأطفال. لمعالجة مشكلة نقص التغذية في هذه المنطقة ، أطلقنا Prottie®، مسحوق مشروب مغذي ، في تايلاند والفلبين لتسهيل تناول العناصر الغذائية مثل البروتين والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، نتواصل مع الأمهات في هذا السوق حول أهمية البروتين وعوامل أخرى لنمو أطفالهن من خلال وسائل التواصل الاجتماعي وعن طريق بيع منتجاتنا عبر التجارة الإلكترونية.

عروض البروتين المستدامة

حصلت مجموعة Ajinomoto Group على حقوق تسويق حصرية في اليابان لـ Mankai ، وهو مكون عالي البروتين مصنوع من الأعشاب المائية للنباتات المائية. مانكاي هو مكون نباتي يوفر قيمة غذائية ممتازة ، بما في ذلك الفيتامينات A و E و B12 ؛ المعادن مثل الزنك والحديد. ألاحماض الدهنية أوميغا -3؛ والألياف الغذائية. بالتعاون مع Hinoman Ltd. of Israel ، صانعي Mankai ، نشارك في تطوير منتجات جديدة ذات توازن غذائي جيد من خلال الجمع بين Mankai والقدرات التكنولوجية الأخرى.

الأحماض الأمينية للأداء

من خلال خط aminoVITAL الخاص بنا ، نقدم منتجات الأحماض الأمينية النباتية التي تدعم القدرة على التحمل ، والتعافي بشكل أسرع ، وتقليل آلام العضلات للرياضيين وذوي أنماط الحياة النشطة. أعرف أكثر هنا.

التغذية العلاجية

Ajinomoto Cambrooke ، وهي شركة تابعة لمجموعة Ajinomoto Group ، والتي تصنع وتبيع الأطعمة الطبية على مستوى العالم ، وتطور وتصنع الأطعمة الطبية للمرضى الذين يعانون من أيض غير طبيعي للأحماض الأمينية يدعم هذا الطعام تناول البروتين عن طريق إزالة أو تقليل بعض الأحماض الأمينية التي لا يمكن استقلابها بسبب المرض ، مع تقوية الأحماض الأمينية الضرورية الأخرى. انقر هنا لتعلم المزيد.

شاهده في العمل

التعاون من أجل حياة أكثر صحة

نحن فخورون بالمشاركة في رئاسة الفصل الياباني من تعاون منتدى السلع الاستهلاكية (CGF) من أجل حياة أكثر صحة ، والذي يركز على طول العمر الصحي من خلال منع الأمراض غير المعدية التي يمكن أن تتأثر باختيارات النظام الغذائي ونمط الحياة. أعرف أكثر هنا.

مشروع تحسين التغذية في غانا

في عام 2009 ، أطلقنا مشروع تحسين التغذية في غانا لمعالجة سوء التغذية بين الرضع والأطفال بالتعاون مع حكومة غانا ، وجامعة غانا ، والمنظمات غير الحكومية والشركات الدولية الأخرى. لمعالجة قضايا سوء التغذية ، طورنا كوكو بلس ، وهو مكمل يُضاف إلى العصيدة التقليدية المسماة "كوكو" ، والتي تُطعم للأطفال الرضع في غانا ولكنها تفتقر إلى البروتين والعديد من المغذيات الدقيقة. يتم الآن الإشراف على هذا المشروع من قبل مؤسسة Ajinomoto ويمكن العثور على مزيد من التفاصيل هنا.