1. التخطيط والتطوير
تخطيط المنتج والبحث والتطوير على أساس احتياجات كل بلد
تستخدم مجموعة Ajinomoto نتائج العديد من الاستطلاعات والبحوث المتعلقة بتفضيلات المستهلكين وأنماط الحياة والتغذية والصحة ، وتطبق تقنياتنا الخاصة لتطوير منتجات مصممة خصيصًا لاحتياجات كل بلد في العالم. بالإضافة إلى ذلك ، نحن نعمل أيضًا على تطوير مواد التعبئة والتغليف لإنشاء عبوات يسهل على العملاء استخدامها وصديقة للبيئة.
HON-DASHI® هو توابل نكهة يابانية * 1 مع روائح جريئة وطعم لذيذ يعتمد على ثلاثة أنواع من رقائق بونيتو المجففة التي توفر رائحة ممتازة وثراء ونكهة. استخدمه في مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك كقاعدة لحساء الميسو ، والأطباق المطبوخة ، والقلي.
SAZÓN® عبارة عن توابل بنكهة * 1 متجذرة في ثقافة الطعام البرازيلية وتم تطويرها بناءً على مفهوم لذيذ ومريح وسهل الاستخدام. نحن نقدم مجموعة منتجات متنوعة لتناسب مجموعة متنوعة من أنماط الطهي.
Masako® هو توابل نكهة إندونيسية * 1 تم تطويره بناءً على مفهوم توفير نكهات الدجاج ولحم البقر الممتعة بسهولة. استخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك الحساء واليخنة.
* 1. يشير توابل النكهة إلى مزيج من اللحوم والأسماك ومستخلصات الخضار ، مع التوابل والملح والسكر وتوابل أومامي لإنشاء توابل خاصة بالقائمة يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الطرق ، بما في ذلك توابل عامة للحساء ، يخنة ويقلب الأطباق والمكونات قبل التوابل.
تقييم الجودة كحاجز في تطوير المنتجات
تقوم مجموعة Ajinomoto ، بناءً على معيار تقييم الجودة لنظام Ajinomoto لضمان الجودة (ASQUA) ، بتعيين تقييم الجودة ليعمل ما مجموعه أربع مرات خلال كل مرحلة من مراحل تطوير المنتج. هذا يقيِّم بدقة قانونية وسلامة المنتجات ، والمقبولية الاجتماعية ، وشروط الاستجابة لمراقبة الجودة ، وما إلى ذلك من أجل تقديم منتجات آمنة وعالية الجودة للعملاء. فقط المنتجات التي قامت بمسح كل تقييمات الجودة هذه تصل إلى المستهلكين.