يجعل الكولاجين البحري النيلي من السهل أن تكون أخضر وأزرق

وقت القراءة: 4 دقائق

في الوقت الحاضر ، كثيرًا ما نسمع الناس يتحدثون عن كونهم صديقين للبيئة ، أي العيش بشكل مستدام. لكن ماذا عن أن تكون أزرق؟ في الآونة الأخيرة ، اكتسب مصطلح الأطعمة الزرقاء - مجموعة متنوعة من الحيوانات المائية والنباتات والكائنات الدقيقة الصالحة للأكل - قوة جذب. وفقًا لفريق دولي من الباحثين ، غرام مقابل جرام ، توفر الأطعمة الزرقاء مغذيات أكثر بكثير من المحاصيل البرية والماشية.

علاوة على ذلك ، تُظهر الأبحاث الإضافية أن أسماك السطح التي يتم اصطيادها في البرية - الأسماك البيضاء مثل القد ، والحدوق ، والبولوك - هي المصدر الأكثر استدامة للبروتين الغذائي الحيواني من حيث الطاقة اللازمة لحصادها ومعالجتها وتأثيرها على الكوكب. والآن ، بفضل الكولاجين البحري النيلي، الجلود المهملة لهذا المصدر الغذائي الأزرق ، والتي عادة ما تذهب سدى ، يتم تحويلها إلى مسحوق كولاجين عالي الجودة ومستدام. لكن ما هو الكولاجين ولماذا نحتاجه؟

كلمة كولاجين تأتي من اليونانية الكولا المحلي، وهذا يعني الغراء. لآلاف السنين ، حصل الناس على الكولاجين لصنع الغراء عن طريق غلي جلود الحيوانات وحوافرها وعظامها. اليوم ، لا يزال لديها مجموعة واسعة من التطبيقات الصناعية وحتى الطبية ، بما في ذلك تصنيع أوتار للآلات الموسيقية ، وصنع أغلفة الجيلاتين والسجق ، وكمادة مالئة في الجراحة التجميلية وضمادة للحروق والجروح. في الواقع ، الكولاجين هو أكثر أشكال البروتين وفرة في جسم الإنسان أيضًا ، ويشكل ثلث إجمالي البروتين. إنه لبنة أساسية في عظامنا وجلدنا وعضلاتنا وأربطة الأوتار ، ويوجد في الأوعية الدموية والقرنيات والأسنان. إنه حرفيًا غراء أجسامنا.

عادةً ما تصنع أجسامنا ما يسمى الكولاجين الداخلي من الأحماض الأمينية الجلايسين والبرولين باستخدام فيتامين سي. ولكن مع تقدمنا ​​في العمر ، تقل كمية الكولاجين التي تنتجها أجسامنا ، مما يتسبب في تدهور الجلد والمفاصل. في السنوات الأخيرة ، أصبحت المكملات المصنوعة من الكولاجين الخارجي - مصادر خارج جسم الإنسان - ذات شعبية متزايدة. عادة ما يتم الحصول عليها من الحيوانات الأليفة ، وخاصة الأبقار ، التي تكون أجزائها غير الصالحة للأكل ، كمنتجات ثانوية لصناعة اللحوم ، رخيصة ومتوفرة بسهولة.

الكولاجين البحري النيلي

الكولاجين البحري النيلي يقدم العديد من المزايا عن الأنواع الأخرى من الكولاجين الحيواني. يتم الحصول عليه من مصادر أخلاقية من الأسماك البيضاء البرية في شمال الأطلسي ، والتي ، على عكس الغالبية العظمى من حيوانات المزارع ، لا تتعرض مباشرة للمضادات الحيوية أو الهرمونات. يتم تعزيز عنصر الأمان والنقاء هذا من خلال ضوابط الجودة الصارمة ، وسلسلة التوريد الشفافة ، والاختبار في نقاط متعددة أثناء المعالجة لضمان عدم التلوث بالميكروبات الضارة أو المعادن الثقيلة مثل الرصاص والزئبق والكادميوم والزرنيخ. يحتوي أيضًا على أربعة أنواع مختلفة من الكولاجين ، ويتم امتصاص المسحوق عالي الذوبان بسرعة في الجسم لدعم صحة الشعر والجلد والأظافر والعظام. بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على سكر أو مواد مضافة أو مواد مالئة ، وخالٍ من الغلوتين ، ومعتمد من كوشير ، وصديق للكيتو والباليو.

الكولاجين البحري النيلي و Ajinomoto Health & Nutrition ملتزمون بتسهيل تناول الجميع للأزرق والأخضر من خلال توفير منتجات آمنة ذات مصادر مستدامة لدعم صحة الإنسان ورفاهيته.

يتحدث ستيفن جلاس ، كبير أخصائيي المبيعات بقسم التغذية الصحية عن شغفه بالتغذية وكيف يطبقها لتطوير المنتجات التي تساعد الناس على العيش بشكل أفضل.

روابط ذات علاقة:


القصص التي قد ترغب