يوكي إندو
معهد علوم وتكنولوجيا الأغذية ، مصنع كاواساكي
من فضلك أخبرنا عن عملك الحالي.
لقد كنت أعمل على تطوير "Steam Me" ، وهو منتج توابل يقدم وصفات لذيذة وسريعة الطهي. للقيام بذلك ، قمنا بخلط مكونات مختلفة بشكل متكرر في مجموعات مختلفة لتحديد أفضل مزيج. "Steam Me" لـ Char Siu Pork يتيح للمستهلكين طهي لحم الخنزير على طريقة شار سيو الطري والعصير. كل ما عليك فعله هو وضع قطع لحم الخنزير في كيس "Steam Me" الذي يحتوي على صلصة الباربيكيو المصنوعة خصيصًا وتسخين الكيس في الميكروويف.
ما الذي دفعك لتطوير هذا المنتج؟
لقد طورنا هذا المنتج لتسهيل صنع شرائح لحم خنزير طرية وسريعة الطهي ولذيذة لا تُنسى. تُظهر استطلاعات رأي المستهلكين أن وجود المزيد من الأطباق على مائدة الطعام والمزيد من الوجبات المصنوعة يدويًا ، حتى لو كانت بسيطة وسهلة ، لا يحسن التغذية فحسب ، بل يحسن أيضًا شعور الناس بالرضا. هذا صحيح بشكل خاص اليوم ، عندما يكون لدينا المزيد من الفرص للطهي وتناول الطعام في المنزل بسبب COVID-19. في ظل هذه الظروف ، سيكون "Steam Me" مفيدًا جدًا للمستهلكين.
ما هو معنى عملك بالنسبة لك شخصيًا؟
شخصيًا ، اهتم طفلي بشدة بالحقيبة البلاستيكية "Steam Me" ، والتي تتضخم مثل البالون عند تسخينها في الميكروويف. كلما نجحت في ذلك ، يدخل طفلي دائمًا المطبخ وهو يهتف ، "أريد أن أرى بالون" Steam Me "!" أعتقد أنه بالإضافة إلى الوجبات اللذيذة والمغذية والمريحة ، يوفر هذا المنتج لكل من الأطفال والكبار فرصة لتجربة متعة الطبخ ، وتنمية الاهتمام بهم.
ما الذي يجعل وظيفتك جديرة بالاهتمام ومثيرة للاهتمام بالنسبة لك؟
عندما نتلقى رسائل من المستهلكين تقول أشياء مثل ، "لقد صنعتها لعائلتي!" أو "كانت لذيذة!" يشجعني على الاستمرار في التحسن. يجعلني أشعر أن عملي يتصل بالعائلات في جميع أنحاء اليابان ، وهذا يجعلني متحمسًا. تأتي مكافأة عملي من السعي لإيجاد حلول للقضايا الاجتماعية من خلال الاستفادة من معرفة وتقنيات مجموعة Ajinomoto دون التردد في معالجة الحواجز التقنية.