قصص

شغف الحياة يدفعنا إلى الأمام. نحن ملتزمون بمساعدة الناس في كل مكان على التغلب على التحديات من خلال الحلول المستدامة والتمتع بالطعام الجيد والصحة الأفضل.

خرافات عن خرق التغذية: بنت تيا رينز مسيرتها المهنية لتصحيح المفاهيم الخاطئة حول الطعام

هل النبيذ الاحمر والشوكولاتة الداكنة جيدة ام سيئة؟ ماذا عن البيض والزبدة؟ بدعة التغذية تأتي وتذهب ، مما يجعل من الصعب فرزها ...

من مانغا إلى مدير: غيوزا خذ فرنسا بالعاصفة

ما الذي يقفز إلى الذهن عندما تفكر في فرنسا؟ النبيذ الجيد والعطور؟ بيوت الأزياء الشهيرة في باريس؟ أو ربما تلك الأنواع التي لا نهاية لها من الجبن؟ فرص ...

تبدأ عادات الأكل صغارها: إخراج الأطفال من الفصل الدراسي ، إلى المزرعة وإلى المطبخ

ربما تتذكر سماع والديك يقولان على مائدة العشاء ، "تناول البروكلي الخاص بك ، إنه جيد لك!" قد يقول الوالدان في اليابان: "كلي ...

كيف تأكل من أجل النجاح: برنامج للرياضيين يفيد الجميع

"لن أتمكن من القفز إذا زاد وزني". لسنوات ، تسبب هذا الاعتقاد الكاذب في أن تكون شخصية متزلج أنثى واحدة مقيدة بشدة ...

كأس اليابان اليومية: إدارة الغابات تغذي صناعة القهوة

في جميع أنحاء العالم ، أصبح الشاي الأخضر الياباني أكثر شعبية من أي وقت مضى كمشروب ونكهة طعام. ولكن في حين أن اليابان قد تبدو أمة من شاربي الشاي ، ...

إثارة المشاعر بالأومامي: صعود طاهٍ أمريكي كوري شاب

هناك طعم من المنزل يتذكره نيك لي دائمًا - طعم يربط ماضيه ومستقبله. كما أنها ...

رعاية أبطال الغد: القفز إلى آفاق جديدة

ما الذي يجعل البطل؟ قد يقول العديد من محبي الرياضة أن المواهب الخام تلعب الدور الأكبر في إنشاء الأبطال في الملعب أو المضمار أو الملعب. لكن ...

تذوق الأطعمة النباتية: يقدم أومامي في FNCE 2019

الآن سمعنا جميعًا أن تناول المزيد من النباتات أفضل لصحتنا. في الآونة الأخيرة ، سلسلة من الخضار التي غالبًا ما يتم تجاهلها - اللفت ، كرنب بروكسل ، و ...

غذاء للفكر: تعلم العيش مع مرض نادر يسمى PKU

بعد أيام قليلة من إحضار ابنهما الوليد إلى المنزل ، تلقى ديفيد ولين باوليلا مكالمة هاتفية من المستشفى. الفحص الأولي يشتبه في أن طفلهم ...

طعم التاريخ في الولايات المتحدة الأمريكية: تحريك أومامي في وعاء الانصهار

في سن المراهقة ، قامت سارة ليمان بإعداد وصفات أمريكية مبكرة على موقد يعمل بالحطب. اقترحت والدتها أن العمل بدوام جزئي في متحف محلي سيكون ...

لا النفايات ، لا تريد: الكتلة الحيوية المتجددة يقلل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون

يؤدي حرق الوقود الأحفوري - النفط والفحم والغاز الطبيعي - لتوليد الكهرباء إلى إطلاق ثاني أكسيد الكربون المغلق في الأرض في الجو. تساهم انبعاثات CO₂ ...

مواجهة "القاتل الصامت" مع القليل من أومامي: كيفية تحقيق الحد من الملح

كلما زرت طبيبك ، فمن المؤكد أنك ستقوم بفحص ضغط دمك. السبب بسيط: ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يؤدي إلى القلب ...

23 قصص