جنبا إلى جنب مع المجتمع
الحد من انبعاثات الغازات الدفيئة ودعم مزارعي القهوة من خلال استخدام الأحماض الأمينية
تحتفل شركة Ajinomoto AGF, Inc. بالذكرى الخمسين لتأسيسها في عام 50. والبرازيل هي إحدى الدول التي تستورد منها الشركة حبوب البن لصنع منتجات القهوة الأساسية، وهنا، تقوم شركة Ajinomoto AGF, Inc. بإنشاء دورة حيوية أثناء الانخراط في ممارسات زراعة القهوة. التي تحل القضايا البيئية.
التحديات البيئية لزراعة القهوة في المزارع الكبيرة
تستورد شركة Ajinomoto AGF, Inc. حبوب البن من البرازيل وكولومبيا وفيتنام وإندونيسيا ودول أخرى. نحن نقوم بأنشطة مؤسسية مع بناء علاقات وثيقة ومليئة بالثقة مع المزارع في العديد من البلدان، ومن بينها مزرعة Fazenda Bau في البرازيل.
تعد فازيندا باو، التي تديرها عائلة فوكودا، واحدة من أكبر مزارع البن في البرازيل، بمساحة إجمالية تبلغ 1,910 هكتارًا (حوالي 1,900 ملعب كرة قدم) ومساحة مزروعة تبلغ 1,164 هكتارًا.
تعد البرازيل من الدول الرئيسية المنتجة لحبوب البن، كما أن الأبحاث المتعلقة بالأسمدة لزراعة حبوب البن عالية الجودة متقدمة للغاية. أحد الأمثلة على ذلك هو استخدام الأسمدة المختلفة حسب الموسم وظروف نمو نباتات القهوة. وفي الوقت نفسه، تمثل انبعاثات الغازات الدفيئة الناتجة عن الأسمدة الكيماوية المصنوعة باستخدام الوقود الأحفوري تحديًا بيئيًا خطيرًا في زراعة البن البرازيلي. ويثير هذا القلق بشكل خاص في مساحات واسعة من الأراضي الزراعية مثل فازيندا باو.
دعم مزارع البن باستخدام المنتجات المشتركة. حلول للتحديات البيئية.
تنتج مجموعة أجينوموتو الأحماض الأمينية من خلال عمليات التخمير من المحاصيل المتوفرة بسهولة في كل منطقة. نحن نستخدم كسماد ونطعم ما يقرب من 100% من المنتجات الثانوية الغنية بالعناصر الغذائية (المنتجات المساعدة) التي تبقى بعد استخلاص الأحماض الأمينية في عملية التخمير. تدعم شركة Ajinomoto AGF, Inc. حلول المشكلات البيئية التي تواجهها مزارع البن من خلال استخدام المنتجات المشتركة، وبناء دورة حيوية تساهم في تقليل انبعاثات غازات الدفيئة من خلال عملية تخمير الأحماض الأمينية الدائرية.
في عام 2017، وبالتعاون مع Fazenda Bau وAJINOMOTO DO BRASIL INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE ALIMENTOS LTDA، بدأنا زراعة القهوة باستخدام AJIFOL® ، سماد عضوي مصنوع باستخدام المنتجات المشتركة. القهوة منتج زراعي دقيق يتأثر بسهولة بأشعة الشمس والطقس. تستغرق العملية من الزراعة إلى الحصاد حوالي ثلاث إلى خمس سنوات. اجيفول® يسهل زراعة قهوة عالية الجودة مماثلة لتلك التي يتم الحصول عليها باستخدام الأسمدة الكيماوية، سواء من حيث المحصول أو الجودة. لقد وجدنا أيضًا أن استخدام المنتجات المشتركة يقلل من انبعاثات غازات الدفيئة.
زراعة البن المستدامة ومشكلة 2050
تواجه زراعة البن تحديًا عالميًا كبيرًا: مشكلة عام 2050. يتم إنتاج القهوة فيما يسمى بحزام القهوة، وهي منطقة استوائية شبه استوائية تقع بين خطي عرض 25 درجة شمالاً و25 درجة جنوباً عبر خط الاستواء. وتنتشر البرازيل وفيتنام وغيرها من الدول المنتجة للقهوة على طول حزام القهوة هذا. يتوقع الخبراء أن تغير المناخ بسبب ظاهرة الاحتباس الحراري سوف يقلل من مناطق زراعة القهوة بمقدار النصف بحلول عام 2050. تدعم شركة Ajinomoto AGF، Inc. الزراعة المستدامة والإنتاج الآمن وتقليل غازات الدفيئة ولتحقيق هذه الغاية، نتعاون مع Fazenda Bau أيضًا كمنتجي القهوة في فيتنام ودول جنوب شرق آسيا الأخرى. الانبعاثات من خلال استخدام المنتجات المشتركة في مواجهة التحديات المستقبلية لزراعة القهوة.
