القرع المر كاكياج تيمبورا بملح أومامي

المكونات

• 1/2 القرع المر (البطيخ المر)
• 1 / 2 كأس دقيق
• 1 صفار البيض
• 1 / 3 كوب ماء
• قليل من الملح
• رشة اجي نو موتو (MSG)
• فلفل اسود
• الزيت النباتي للقلي

طريقة الإستخدام

1. اغسل القرع المر وقطعه قليلاً من أعلى مكان الساق. قطّع القرع المر إلى نصفين بالطول. باستخدام ملعقة ، اكشط البذور واللب الناعم. قطع القرع المر إلى شريحة بسماكة 1 بوصة.

2. في وعاء ، اخلطي الدقيق ، صفار البيض ، الماء ، الملح و اجي نو موتو. (يجب أن تكون إضافة توابل أومامي في الخليط تجربة رائعة!)

3. تسخين الزيت النباتي (160 ℃ / 320 ℉). اغمس القرع المر في خليط تمبورا واقليه.

4. بعد القلي ، قدّم مع الملح أو الفلفل الأسود. و استمتع!