خضار متبل مشوي مع أومامي

المكونات

• ½ (90 جرام) بابريكا أحمر
• ½ (110 جم) باذنجان أمريكي
• ½ (100 جم) كوسة
• 1/4 ملعقة صغيرة اجي نو موتو (MSG)
• 1 / 4 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملاعق كبيرة (15 جم) زيت زيتون بكر ممتاز
• أعشاب من اختيارك

طريقة الإستخدام

1. يوضع الفرن على 200 درجة في 15 دقيقة.

2. قطع الفلفل الأحمر عموديًا في 6 أجزاء متساوية ، وقطع باقي الخضار إلى شرائح رفيعة.

3. يرش كل من الخضروات بالملح و اجي نو موتو ، يترك لمدة 3 دقائق ثم يسكب 1½ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على جميع الخضروات. يُشوى لمدة 13 إلى 15 دقيقة في الفرن حتى يصبح لونه بني قليلاً.

4. ينقع الخضار المشوية في زيت الزيتون المتبقي ويبرد في الثلاجة. رش الأعشاب من اختيارك.