مرق لحم الغنم مع الحمص

المكونات

• 1 البصل
• 4 فصوص من الثوم
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 رطل لحم ضأن
• 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
• 2 ملعقة كبيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة ملح البحر
• 1 ملعقة كبيرة هريسة
• 2 كوب هريس طماطم أمريكي
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة كبيرة توابل أكسينت أو أومامي اجي نو موتو
• 1 1/2 كوب حمص
• شنومكس البطاطا الحلوة
• 10 براعم بروكسل
• 2 كوب ماء
• 3 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• البقدونس للتزيين

طريقة الإستخدام

1. يُطهى البصل والثوم بزيت الزيتون.

2. يُضاف لحم الغنم ، الفلفل الأسود ، الكمون ، ملح البحر ، الهريسة ، هريس الطماطم ، الماء ومعجون الطماطم.

3. يُضاف الحمص والبطاطا الحلوة وبراعم بروكسل وعصير الليمون.

4. تبّلوا بـ اجي نو موتو واطهوا لمدة 40 دقيقة.

5. يُزين بالبقدونس.