روبيان مقلي مع أومامي

المكونات

• 8 روبيان
• مسحوق النشاء
• 2 يترك الملفوف الصيني
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
• الملح والفلفل حسب الذوق

للصلصة

• 1 / 4 كوب ماء ساخن
• 1 ملعقة كبيرة ساكي
• 2 مرق صلصة المحار
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق النشا

طريقة الإستخدام

1. بعد إزالة الجلد من القريدس ، قم بإزالة الجهاز الهضمي من الجزء الخلفي من القريدس ورشهم بمسحوق النشا واغليهم. قطع الملفوف الصيني إلى مربعات مكعب.

2. يُسخن الزيت النباتي على نار متوسطة في مقلاة ويُقلى الثوم والزنجبيل إلى أن تتجلى رائحة طيبة. ثم ، قم بزيادة الحرارة وأضف الملفوف الصيني وحركه.

3. امزج مكونات الصلصة وأضفها مع القريدس في المقلاة واخلطها بسرعة. يتبل بالملح والفلفل.