فطر أومامي محشي شيتاكي

المكونات

• فطر 6
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 3 أونصات (100 جم) لحم خنزير / لحم بقري مطحون
• 1/2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
• 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
• قليل من Ac'cent أو اجي نو موتو (MSG)
• قليل من الملح
• رشة فلفل
• زيت ملعقة كبيرة 1

طريقة الإستخدام

1. قم بقطع السيقان بعناية ورش الدقيق على أغطية الفطر.

2. في وعاء ، ضع جميع مكونات الحشوة واخلطها حتى تصبح لزجة قليلاً. ملء قبعات الفطر مع الحشو.

3. يسخن الزيت في مقلاة ويوضع الفطر مع حشوة الجانب لأسفل ويقلى حتى يصبح لونه بني. اقلي جانبًا آخر لمدة دقيقتين.