Aminoácidos para un Envejecimiento Saludable

Los aminoácidos son importantes para abordar la pérdida de masa muscular debido al envejecimiento.

A medida que envejecemos, comenzamos a perder masa muscular esquelética. Este proceso natural se llama sarcopenia y afecta a todos. Si no se hace nada al respecto, la sarcopenia puede evitar que las personas realicen actividades cotidianas como salir y aumentar en gran medida el riesgo de caídas o fracturas de huesos. Esto puede dificultar que las personas lleven vidas independientes. Abordar la sarcopenia es importante para prevenir la baja calidad de vida (QOL). El ejercicio adecuado y el consumo de suficientes proteínas de origen animal son necesarias para prevenir y tratar la afección. Los médicos observan de cerca los aminoácidos como estrategia nutricional. Estudios recientes han encontrado un vínculo claro entre el consumo de aminoácidos y el ejercicio con un aumento en la masa muscular y la fuerza.

El ejercicio y la buena nutrición son esenciales para combatir la sarcopenia. Es muy importante que las personas hagan ejercicio de manera segura y efectiva, de manera apropiada para su fuerza y ​​capacidad. Para la nutrición, el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón y otros expertos recomiendan comer activamente comidas llenas de proteínas animales de alta calidad, especialmente alimentos como carne, pescado, huevos y leche.

Los aminoácidos están siendo estudiados de cerca como una estrategia nutricional para la sarcopenia. Los aminoácidos son nutrientes que forman las proteínas en el músculo. Incluyen aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) que son especialmente abundantes en el músculo. Los BCAA ayudan a producir proteínas musculares y a prevenir su descomposición. Los aminoácidos que nuestro cuerpo no puede producir y que deben tomarse de los alimentos se denominan aminoácidos esenciales. Cada vez más evidencias sugieren que el consumo de aminoácidos esenciales, incluidos los BCAA, son efectivos para prevenir la sarcopenia.

Se realizó un estudio sobre ganancia muscular en adultos mayores. Demostró que, en comparación con el consumo de proteínas del suero (el líquido que queda de la fabricación de queso y otros productos lácteos), el consumo de una fórmula de nueve aminoácidos esenciales con un alto porcentaje de leucina BCAA produjo más ganancia de proteína muscular en comparación con un grupo de control. Además, los adultos mayores que consumieron regularmente esta fórmula de aminoácidos esenciales rica en leucina, cuando se combinaron con ejercicio ligero, disfrutaron de una mayor masa muscular y fuerza, además mejoraron la función de ejercicio, incluyendo caminar más rápido. Entre los BCAA, la leucina es particularmente efectiva para promover la producción de proteínas musculares. Esto significa que es importante consumir más leucina a medida que envejecemos. Deberíamos consumir de manera activa y regular alimentos de alta calidad ricos en BCAA, como leche y otros productos lácteos, así como la carne, pescado y huevos. También debemos tomar eficientemente los nutrientes que el cuerpo necesita, como la leucina.

Cambio en la masa muscular, la fuerza y ​​la velocidad al caminar entre los adultos mayores por el consumo a largo plazo de una fórmula de aminoácidos esenciales rica en leucina

Borsheim y col., Clin. Nutr., 27, 189-195 (2008)

Los aminoácidos ayudan a restaurar la respuesta inmune.

A medida que envejecemos, nuestro sistema inmunológico también se debilita y tenemos más probabilidades de contraer resfriados y otras enfermedades. Las personas mayores a menudo no reciben suficiente protección, incluso con las vacunas contra la gripe, porque la respuesta inmune de su cuerpo es demasiado débil. Se realizó un estudio para investigar los efectos de la cistina y la teanina en la respuesta inmune entre los residentes mayores de un hogar de ancianos que recibieron vacunas contra la gripe. El grupo que no tomó cistina y teanina después de la vacuna no mostró casi ninguna mejora en la respuesta inmune, pero el grupo que tomó cistina y teanina mostró una respuesta inmune significativamente mejorada. Estos resultados indican que la respuesta inmune debilitada debido al envejecimiento puede restaurarse mediante el consumo de aminoácidos.

Porcentaje de personas mayores con títulos de anticuerpos (40 veces o más) efectivos contra la infección por influenza entre las personas mayores con un estado nutricional más bajo.

Miyagawa y col., Geriatr. Gerontol lnt., 8, 243-250, 2008.


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