Pollo Bang Bang

Hora de cocinar
30 minutos
calorías
453 calorías
porciones
Sirviendo 2

¿Estás buscando una nueva idea de receta para la pechuga de pollo? Esta receta es un auténtico pollo al estilo japonés bang bang. ¡Fácil y con muchas proteínas!

Receta proporcionada por AJINOMOTO CO., INC

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1/2 taza de agua
  • 2 cucharadas de sake japonés
  • Cebollas verdes de 2 pulgadas (5 cm)
  • Piel de jengibre
  • Pizca de sal
  • Pepinos 2
  • Tomate 1
  • 4 cucharadas de pasta de sésamo blanco
  • 1 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de cebolla verde picada
  • 1 cucharadita de jengibre picado
  • 1 cucharada de jugo de pollo
  • Una pizca de AJI-NO-MOTO® (GMS)

Instrucciones

  1. Deje el pollo a temperatura ambiente, póngalo en una olla con agua, sake, cebolla verde, piel de jengibre y sal y hierva. Cueza al vapor a fuego lento durante unos 15 minutos y déjelo enfriar. Ahorre 1 cucharada de jugo al vapor.

  2. Quite la piel de pollo y rompa la carne de pollo en pedazos.

  3. Corta el tomate en tus formas favoritas.

  4. En un tazón, ponga pasta de sésamo, azúcar y vinagre y mezcle bien. Agregue salsa de soja, cebolla verde picada, jengibre, jugo de pollo y AJI-NO-MOTO® (GMS).

  5. En un plato, ponga tomate, pepino y pollo.

  6. Finalmente, vierta la salsa sobre el pollo y sirva.

Umami viene de ...

Pollo

Inosinato: 150-230mg / 100g

Tomates

Glutamato: 150 ~ 250mg / 100g

© Centro de información de Umami

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