Arroz Frito De Coliflor Con Umami

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de ajonjolí tostado
• 1 cucharada de vinagre de vino de arroz sin sazonar
• 1 cucharadita de jengibre crudo picado
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1 / 4 tsp pimientos rojos
• 1 / 4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita AJI-NO-MOTO® (GMS)
• 1 / 2 pound carne de cerdo
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 1/4 taza de zanahorias finamente picadas
• 1 paquete (12 onzas / 340 g) de arroz de coliflor congelado
• 1 / 4 taza de guisantes congelados
• 1/4 taza de cebolla verde picada

DirecciónInstrucciones

1. Combine aceite de sésamo, vinagre de vino de arroz, jengibre, ajo, hojuelas de pimiento rojo, sal y GMS en un tazón pequeño. Revuelva para combinar reservar.

2. Caliente una sartén antiadherente grande o wok a fuego medio alto. Agrega la carne molida de cerdo. Use una cuchara de madera para romper y dore la carne de cerdo. Cocine unos 5 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirar con una cuchara ranurada al plato.

3. Agregue cebolla y zanahorias a la sartén. Cocine y revuelva 5 minutos o hasta que comience a ablandarse y dorarse. Agregue la carne de cerdo reservada, el arroz de coliflor, los guisantes y las cebollas verdes a la sartén. Mezcle para combinar. Agregue la salsa de aceite de sésamo reservada. Mezcle bien. Cocine y revuelva durante 5 minutos o hasta que todo esté bien caliente.