Arroz frito con coliflor

calorías
230 calorías
porciones
Sirviendo 4

Parece que este hermoso tazón es arroz frito, ¡pero NO lo es! Prueba este arroz frito de coliflor fácil, saludable y abundante. Te encantará.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz sin sazonar
  • 1 cucharadita de jengibre crudo picado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 / 4 tsp pimientos rojos
  • 1 / 4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita AJI-NO-MOTO® (GMS)
  • 1 / 2 pound carne de cerdo
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1/4 taza de zanahorias finamente picadas
  • 1 paquete (12 onzas / 340 g) de arroz de coliflor congelado
  • 1 / 4 taza de guisantes congelados
  • 1/4 taza de cebolla verde picada

Instrucciones

  1. Combine aceite de sésamo, vinagre de vino de arroz, jengibre, ajo, hojuelas de pimiento rojo, sal y GMS en un tazón pequeño. Revuelva para combinar reservar.

  2. Caliente una sartén antiadherente grande o wok a fuego medio alto. Agrega la carne molida de cerdo. Use una cuchara de madera para romper y dore la carne de cerdo. Cocine unos 5 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirar con una cuchara ranurada al plato.

  3. Agregue cebolla y zanahorias a la sartén. Cocine y revuelva 5 minutos o hasta que comience a ablandarse y dorarse. Agregue la carne de cerdo reservada, el arroz de coliflor, los guisantes y las cebollas verdes a la sartén. Mezcle para combinar. Agregue la salsa de aceite de sésamo reservada. Mezcle bien. Cocine y revuelva durante 5 minutos o hasta que todo esté bien caliente.

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