Pollo chow mein

Ingredientes

  • 1/2 libra (200 g) de chowmein
  • 1 pieza de pechuga de pollo
  • 2 huevos
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • Judias verdes 15
  • 6 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de especias chinas
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas AJI-NO-MOTO®
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de aceite
  • 7 tazas (1.5l) de agua
  • Cebolla 1
  • especias chowmien pre - hechas (opcional)

Instrucciones

  1. En un tazón grande, mezcle los trozos de pollo, la salsa de soja, las especias chinas, la harina de maíz y reserve durante 15 minutos.

  2. Corte en rodajas finas las judías verdes, la zanahoria y el pimiento verde y pique finamente la cebolla y el ajo.

  3. En una olla de agua hirviendo, agregue chowmein y hierva durante 15 minutos. Mientras: freír la cebolla y el ajo con aceite.

  4. Agregue los trozos de pollo y saltee por 2 minutos. Agregue judías verdes, zanahorias, pimiento verde y saltee por 1-2 minutos.

  5. Romper los huevos y mezclar bien.

  6. Agregue chowmein y saltee junto con especias chinas y salsa de soja. a fuego alto

  7. Sazonar con azúcar, AJI-NO-MOTO® y pimienta trasera.

Umami viene de ...

Pollo

Inosinato: 150-230mg / 100g

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