Verduras marinadas a la parrilla con umami

porciones
Sirviendo 2

Rociar GMS al asar a la parrilla resalta la dulzura de las verduras. ¡Haz que tus platos marinados sean aún más deliciosos!

Ingredientes

  • ½ (90g) pimentón rojo
  • ½ (110g) berenjena americana
  • ½ (100 g) de calabacín
  • 1/4 cucharadita AJI-NO-MOTO® (GMS)
  • 1 / 4 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas (15 g) de aceite de oliva virgen extra
  • Hierbas de tu elección

Instrucciones

  1. Ajuste el horno a 200 grados a los 15 minutos.

  2. Corte el pimentón rojo verticalmente en 6 porciones iguales, y corte el resto de las verduras en tiras finas.

  3. Espolvorea cada una de las verduras con sal y AJI-NO-MOTO®, deja actuar durante 3 minutos y luego vierte 1½ cucharadas de aceite de oliva en todas las verduras. Ase a la parrilla durante aproximadamente 13 a 15 minutos en el horno hasta que estén ligeramente doradas.

  4. Marinar las verduras a la parrilla en el aceite de oliva restante y enfriar en el refrigerador. Espolvorea hierbas de tu elección.

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