Pan de queso

porciones
Porciones de 30 bolas

Esta popular merienda brasileña es una especie de pan y se prepara con harina de tapioca y queso.

Ingredientes

  • 3/4 de libra (400 g) de harina dulce de tapioca "polvilho doce"
  • 1.5 tazas (300 ml) de leche entera
  • 1/2 taza (100 ml) de aceite
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 / 2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de queso estándar "minas" rallado ("minas padrão") o su queso favorito

Instrucciones

  1. Pon la harina de tapioca en un tazón mediano y reserva.

  2. Combine la leche y el aceite en una cacerola y hierva a fuego medio.

  3. Con cuidado, vierta la mezcla de leche sobre la harina de tapioca y mezcle bien. Déjalo reposar por un
    unos minutos y amase hasta que esté tibio.

  4. Agregue el huevo, la sal, el queso parmesano y el queso "minas". Siga amasando hasta que la masa esté
    suave y uniforme (la mezcla será pegajosa).

  5. Precaliente el horno a 180c / 350F.

  6. Forme bolitas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y
    hornee por 20 minutos, hasta que estén ligeramente doradas en el fondo.

Umami viene de ...

Queso

Puede que también te guste