Sardinas Estofadas con Tomate

Hora de cocinar
20 minutos
calorías
320 calorías
porciones
Sirviendo 2

El gusto y el olor a ajo y albahaca hacen que el plato sea aún más delicioso.

Receta del Centro de información de Umami.

Ingredientes

  • Sardinas 4
  • Tomates 2
  • 1/4 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 / 2 cucharadita de albahaca seca
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Retire la cabeza y el estómago de las sardinas. Pica los tomates en trozos grandes y pica las cebollas y los ajos finamente.

  2. Ponga 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y coloque las sardinas. Ase a la parrilla hasta que se doren. Saca las sardinas cuando se hayan cocinado.

  3. Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en la sartén y freír la cebolla y el ajo. Cuando haya un aroma, agregue los tomates y cocínelos nuevamente.

  4. Cuando salga agua de los tomates y esté espesa, agregue las sardinas y la albahaca. Cocine por unos 5 minutos a fuego medio y gusto con sal y pimienta.

Umami viene de ...

Tomate

Glutamato:
150-250mg / 100g

© Centro de información de Umami

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