Vegetales y arroz

Al agregar AJI-NO-MOTO®, el sazonador potenciador del sabor umami hace que este plato sea más sabroso a pesar de que esta receta no requiere ningún ingrediente de carne.

Ingredientes

  • 2 libras (1 kg) de arroz
  • 2 cebolla
  • 2 zanahoria
  • 10 onzas (300 g) de guisantes verdes
  • 2 cucharadas de AJI-NO-MOTO® (GMS)
  • 2 cucharadas de pimienta negra con sabor AJI-SHIO®
  • 2 cucharadas de sal
  • 3 onzas (90 g) de manteca
  • 7 tazas de agua
  • Piñones y almendras para decorar

Instrucciones

  1. Lave el arroz y pique finamente la cebolla y la zanahoria.

  2. Freír la cebolla, la zanahoria, el guisante verde con ghee.

  3. Agregue agua y cocine a fuego lento, y agregue arroz.

  4. Temporada con Pimienta negra con sabor AJI-SHIO®, AJI-NO-MOTO® y sal.

  5. Cocine a fuego lento durante 25 minutos.

  6. Remoje la almendra en un recipiente con agua tibia durante 10 minutos.

  7. Drene y quite la piel.

  8. Freír almendras y piñones con manteca por separado.

  9. Agregue manteca al arroz cocido y revuelva.

  10. Servir con una guarnición de almendras tostadas y piñones.

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