¿Qué es la “Aminociencia”?

¿Qué es la “Aminociencia”?

El Grupo Ajinomoto lleva más de 100 años investigando y aplicando las funciones de los aminoácidos y ha creado una gran variedad de nuevos materiales, funciones, tecnologías y servicios. Hemos desarrollado un enfoque científico único para maximizar nuestras reácidoces y resolver problemas sociales y contribuir al bienestar de las personas. El Grupo Ajinomoto se refiere a este enfoque científico general como "AminoCiencia".

El potencial infinito de los aminoácidos.

La proteína es el nutriente más importante en la formación del cuerpo no solo de los humanos sino de todos los organismos vivos, y los aminoácidos son los componentes más pequeños de la proteína. El Grupo Ajinomoto ha estado investigando rigurosamente los aminoácidos desde su fundación con un enfoque en las cuatro funciones de los aminoácidos:
1) la función aromatizante que hace que los alimentos sean deliciosos
2) la función nutricional que proporciona nutrición al cuerpo
3) la función fisiológica promoviendo una condición física saludable
4) la reactividad que lleva a la creación de nuevas funciones

El valor que hemos creado a partir de estas funciones y desarrollado en productos y servicios abarca desde alimentos y productos médicos hasta materiales electrónicos. Nuestra investigación y desarrollo en los últimos años ha descubierto que las capacidades de los aminoácidos son mucho mayores de lo que jamás imaginamos y llegan a campos como la medicina y los semiconductores. La fortaleza del Grupo Ajinomoto es su capacidad para aprovechar las funciones de los aminoácidos. El Grupo se enorgullece de ser líder en aminoácidos y estamos comprometidos con la "AminoCiencia" y la búsqueda del potencial en expansión de los aminoácidos.

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