Aminoácidos para un Envejecimiento Saludable

A medida que envejecemos, empezamos a perder masa muscular. Este proceso natural se llama sarcopenia y afecta a todos. Si no se hace nada al respecto, la sarcopenia puede impedir que las personas realicen actividades cotidianas como salir y aumentar considerablemente el riesgo de caídas o fracturas de huesos. Esto puede dificultar que las personas lleven una vida independiente. Abordar la sarcopenia es importante para prevenir una menor calidad de vida.

El ejercicio y una buena alimentación son fundamentales para combatir la sarcopenia. Es importante que las personas hagan ejercicio de forma segura y eficaz de forma adecuada a su fuerza y ​​capacidad. Los nutricionistas recomiendan comer activamente comidas que contengan proteínas de alta calidad, especialmente proteínas animales como carne, pescado, huevos y leche que contienen los nueve aminoácidos esenciales.

Los aminoácidos también se están estudiando de cerca como parte de una estrategia nutricional para combatir la sarcopenia. La investigación muestra que combinar el ejercicio con la ingesta de aminoácidos aumenta la masa muscular y la fuerza.

Los aminoácidos forman las proteínas en el músculo. Incluyen aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) que son especialmente abundantes en los músculos. Los BCAA ayudan a producir proteína muscular y a prevenir su degradación.

Los aminoácidos que nuestro cuerpo no puede producir y deben tomarse de los alimentos se denominan aminoácidos esenciales. Estos incluyen los BCAA. Diversos estudios han demostrado que el consumo de aminoácidos esenciales es eficaz para prevenir la sarcopenia.

Se sabe que la tasa de síntesis de proteínas musculares disminuye con la edad. Un estudio de adultos mayores encontró que los sujetos que consumieron una fórmula de nueve aminoácidos esenciales que contenían un alto porcentaje de leucina, en combinación con el ejercicio, experimentaron tasas más rápidas de síntesis muscular que los que consumieron proteína de suero.

Además, los adultos mayores que consumieron regularmente esta fórmula de aminoácidos esenciales rica en leucina en combinación con ejercicio ligero disfrutaron de una mayor masa muscular y fuerza y ​​una mejor función del ejercicio, incluso caminar más rápido.

Entre los BCAA, la leucina es particularmente efectiva para promover la construcción de proteína muscular. Esto sugiere que a medida que envejecemos, deberíamos consumir regularmente proteínas de alta calidad ricas en leucina, como los productos lácteos, la carne, el pescado y los huevos.

A medida que envejecemos, nuestro sistema inmunológico también se debilita y es más probable que cojamos resfriados y otras enfermedades. Las personas mayores a menudo no consumen suficientes proteínas, por lo que, por ejemplo, incluso si reciben una vacuna contra la gripe, es posible que no puedan producir suficientes anticuerpos para brindar una protección adecuada contra la influenza.

Porcentaje de participantes del estudio con niveles de anticuerpos efectivos para prevenir la influenza en personas mayores*

Se realizó un estudio para investigar los efectos de los aminoácidos cistina y teanina en la producción de anticuerpos en residentes de hogares de ancianos que habían recibido una vacuna contra la gripe.

El grupo que no tomó cistina y teanina después de ser vacunado casi no mostró mejoras en la producción de anticuerpos, pero el grupo que tomó cistina y teanina mostró una mejora significativa. Estos resultados indican que la pérdida de inmunidad debido al envejecimiento puede recuperarse consumiendo aminoácidos.

El ejercicio adecuado y la ingesta regular de aminoácidos esenciales son importantes para prevenir la pérdida de masa muscular debido al envejecimiento. Además, los aminoácidos ayudan a restaurar la inmunidad en las personas mayores.

Ahora echemos un vistazo más de cerca a cómo funcionan los aminoácidos cistina y teanina en el sistema inmunológico humano.