Productos alimenticios internacionales

Aprovechando las fortalezas del desarrollo global de productos, la producción y las redes de ventas, así como nuestras capacidades de comercialización y poder de marca, el Grupo Ajinomoto ofrece productos y servicios que contribuyen a deliciosos gustos adaptados a los hábitos alimenticios de los consumidores locales, así como a la mejora nutricional.

Al utilizar materias primas locales para crear valor agregado, ampliar las oportunidades de empleo y aplicar tecnologías japonesas, el Grupo contribuirá a la evolución de la industria alimentaria local. A través de estos esfuerzos, el Grupo continuará logrando una convivencia armoniosa con las comunidades locales y los consumidores.

Condimentos y Alimentos Procesados

Origen, historia y desarrollo

Después del lanzamiento japonés inicial de AJI-NO-MOTO® en 1909, el Grupo Ajinomoto trabajó para desarrollar proactivamente los mercados extranjeros, comenzando con las exportaciones a países de Asia que comparten hábitos alimenticios con Japón.

Establecimos oficinas en varios países asiáticos desde la década de 1920 en adelante. Luego establecimos filiales en el extranjero en América del Norte, Central y del Sur y Europa, y construimos una serie de plantas locales a partir de Tailandia en la década de 1960.

Produjimos AJI-NO-MOTO® utilizando un método de fermentación que se basa en materias primas producidas localmente. Actualmente se vende en más de 100 países en todo el mundo, es la marca mundial insignia del Grupo.

Con el aumento de los niveles de ingresos en el sudeste asiático y Brasil desde la década de 1980, la demanda de los consumidores se ha convertido en sazonadores de sabor y alimentos procesados. Para abordar este cambio, desarrollamos y lanzamos productos que incluyen sazonadores de sabores, sazonadores específicos de menú, fideos instantáneos, sopas y bebidas en polvo con sabores y marcas personalizadas para cada región. Hemos trabajado para diversificar nuestros negocios, como convertirnos en los primeros en desarrollar y vender café enlatado en Tailandia en la década de 1990.

Hoy, estamos implementando categorías de acuerdo con los hábitos alimenticios y la cultura de cada país o región, principalmente en la ASEAN y América del Sur, donde la escala de ventas es grande. También estamos desarrollando nuevas regiones como Turquía, Oriente Medio y África en cooperación con los principales actores locales.

Cambios del mercado y respuesta en los últimos años

En el sudeste asiático y América del Sur, la demografía de la clase media se ha expandido a medida que los niveles de ingresos han mejorado. Junto con la urbanización y los estilos de vida cambiantes, el mercado se ha diversificado desde puestos de mercado tradicionales hasta tiendas de conveniencia y minoristas masivos. Otros cambios notables incluyen el aumento de la demanda de productos altamente procesados ​​que son fáciles de preparar, y estamos progresando para abordar dicha demanda en cada país.

Enfoque para la expansión del producto en el Grupo Ajinomoto

Comidas congeladas

Origen, historia y desarrollo

El negocio comenzó en la década de 1970 con la exportación de alimentos congelados producidos en Japón a los Estados Unidos.

En la década de 2000, el Grupo Ajinomoto comenzó la producción local en los Estados Unidos. También comenzamos a vender en Europa exportaciones de Tailandia, que había estado produciendo productos para Japón.

En 2014, adquirimos Windsor Quality Holdings, LP (actualmente Ajinomoto Foods North America, Inc.) en los Estados Unidos y comenzó a fortalecer las operaciones locales. También establecimos una empresa conjunta con JAWO Sp.z oo en Polonia y comenzamos la producción local allí.

En 2017, adquirimos LABEYRIE TRAITEUR SURGELÉS SAS (actualmente AJINOMOTO FROZEN FOODS FRANCE SAS) en Francia, y actualmente estamos acelerando el desarrollo en Europa.

Cambios del mercado y respuesta en los últimos años

El mercado asiático de alimentos congelados, del cual los gyoza y los platos de arroz cocido son representativos, continúa expandiéndose rápidamente debido a factores que incluyen la creciente popularidad de la comida japonesa y el aumento de restaurantes de estilo japonés en los Estados Unidos y Europa. En estas circunstancias, estamos trabajando para expandir nuestro negocio haciendo un uso completo de nuestras redes locales de producción y ventas con el objetivo de convertirnos en el claro No.1 en la categoría de alimentos asiáticos.

Condimentos Umami para Fabricantes de Alimentos Procesados

Origen, historia y desarrollo

Con el lanzamiento de AJI-NO-MOTO® como producto minorista, el Grupo Ajinomoto también comenzó a suministrarlo a granel como materia prima para la fabricación de salsa de soja. A partir de entonces, el Grupo trabajó para expandir los canales de ventas para clientes a gran escala en Japón y comenzó las ventas en el extranjero en la década de 1930 en respuesta a la demanda de los fabricantes de alimentos de EE. UU.

La producción en el extranjero de AJI-NO-MOTO® comenzó en la década de 1950, principalmente en el sudeste asiático y América Central y del Sur, y también aumentaron las exportaciones a granel. Además, los productos a granel se exportan a empresas del Grupo Ajinomoto en otros países, donde se envasan y venden como productos minoristas.

En la década de 1960, después de los productos minoristas, comenzamos las ventas a granel de sazonadores de nucleótidos a clientes nacionales. Más tarde comenzamos a exportar desde Japón, y en la década de 2000 construimos una planta en Tailandia. Ahora vendemos productos en más de 100 países en todo el mundo utilizando los canales de venta de AJI-NO-MOTO®.

Cambios y respuesta del mercado en los últimos años (incluidos productos minoristas)

La demanda mundial de glutamato monosódico (GMS) continúa creciendo, respaldada por factores como el aumento de los ingresos medios y el crecimiento de la población en los países emergentes. La demanda está creciendo constantemente en el sudeste asiático, el sur de Asia y África.

También se espera que la demanda de sazonadores de nucleótidos continúe creciendo debido a la expansión del mercado de alimentos procesados ​​y una tendencia a agregar más sazonadores a los productos.

La participación de mercado del Grupo Ajinomoto para ambas categorías de productos es una de las más grandes del mundo, y tenemos la intención de mantener una posición dominante en el mercado.

Competidores principales

GMS: Vedan Group, CJ Group, Daesang Group, Fufeng Group y otros fabricantes chinos
Nucleótidos: CJ Group, Daesang Group, MC Food Specialties Inc., Star Lake Bioscience y otros fabricantes chinos

Edulcorantes

Origen, historia y desarrollo

Comenzamos el negocio en la década de 1980 utilizando nuestra tecnología de fabricación de aminoácidos para lanzar el aspartamo, un edulcorante a base de aminoácidos. Además de los productos para clientes industriales, principalmente en los principales mercados de Estados Unidos y Europa, esto llevó al lanzamiento de la marca PAL SWEET® como producto minorista en Japón.

Actualmente, vendemos aspartamo a clientes industriales en unos 80 países de todo el mundo. El lanzamiento como producto minorista también ha estado en progreso desde la década de 1990 en regiones como el sudeste asiático y América del Sur.

En 2011, lanzamos nuestra ventaja exclusiva de edulcorante de alta potencia, que se vende en los Estados Unidos, Europa, Japón, China, Taiwán y otros lugares.

Cambios del mercado y respuesta en los últimos años

El mercado mundial de aspartamo continúa creciendo debido a la necesidad de reducir los costos de los edulcorantes y la creciente conciencia de la ingesta de calorías, incluso en los países emergentes. El Grupo Ajinomoto ofrecerá constantemente propuestas globales para soluciones de edulcorantes.

Principales competidores que venden aspartamo

SinoSweet Co., Ltd., Niutang Chemical Ltd.