Innovación en acción.
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Umami
La historia de umami abarca más de un siglo, desde el primer descubrimiento hasta el reconocimiento mundial como el quinto gusto básico.

Sustancias Kokumi
Tienen un gran potencial para ofrecer más de lo que queremos y reducir lo que no necesitamos, sin sacrificar el sabor.

AjiPro®-L
Una formulación innovadora de lisina para una mejor nutrición de las vacas

"Cubo Nabe"
Cómo la tecnología transformó uno de los platos de invierno favoritos de Japón

AminoIndex®
Aprovechar los aminoácidos para administrar una detección no invasiva y temprana del cáncer

Película acumulativa de Ajinomoto
Aislamiento de microfilm para dispositivos electrónicos.