Contribuciones a la medicina y a los productos farmacéuticos.

AminoIndex® es una tecnología de detección para medir el nivel de aminoácidos en la sangre como biomarcador para la detección temprana de ciertas enfermedades y condiciones de salud. AminoIndex® integra nuestra experiencia en el análisis de aminoácidos y los resultados de nuestra extensa investigación sobre el metabolismo de los aminoácidos. Emplea un nuevo método de análisis estadístico desarrollado por el Grupo Ajinomoto que compara el perfil de aminoácidos de una persona con una base de datos de índices de concentración de aminoácidos para detectar trastornos.

AminoIndex® Cancer Screening (AICS®) se lanzó en abril de 2011 y el desarrollo comercial está en curso. En tecnología relacionada, nuestro AminoIndex® Metabolic Screening (AIMS®) para trastornos relacionados con el estilo de vida se encuentra en una etapa avanzada de desarrollo.

La nutrición de las personas mayores y la nutrición deportiva son áreas importantes de I + D + i en el Grupo Ajinomoto. Reconocemos las necesidades sociales inminentes que plantean las sociedades que envejecen en todo el mundo, el costo creciente de la atención médica y los objetivos generales de mantener la salud y prevenir enfermedades.

Una clave para los avances en esta área es comprender la seguridad y la funcionalidad de los aminoácidos y otros materiales relacionados con la salud del Grupo, y acompañar nuestras soluciones con información sobre nuestros hallazgos. Las soluciones del Grupo Ajinomoto combinan nuestra investigación fisiológica, farmacológica y nutricional avanzada con nuestras capacidades en la producción de aminoácidos, fermentación y tecnologías de procesamiento de alimentos, junto con el conocimiento de las condiciones nutricionales y relacionadas con la enfermedad de las personas.

Recientemente descubrimos que el aminoácido glicina ayuda a mejorar la calidad del sueño. También determinamos que los aminoácidos esenciales ricos en leucina pueden aumentar la síntesis de proteínas musculares y contribuir a una mayor esperanza de vida saludable en los ancianos. Además, hemos demostrado el efecto de "quema de grasa corporal" de los capsinoides materiales derivados de plantas, que son componentes de una variedad no picante de pimienta.

La salud y la nutrición son los beneficios clave de los productos elaborados con ingredientes saludables, pero dado que la palatabilidad es vital para su aceptación, se deben agregar otros ingredientes para mejorar el sabor. En este sentido, la prioridad es mejorar la salud mientras se satisfacen los gustos y necesidades cambiantes del cliente.

Nos centramos en las funciones nutricionales de las proteínas y los aminoácidos, y su papel esencial en el mantenimiento de las estructuras y funciones corporales. También investigamos las dietas y preferencias alimentarias de las personas mayores, con el objetivo de ayudarles a llevar una vida sana y saborear el sabor de sus comidas diarias.

Nuestro conocimiento avanzado de tecnologías farmacéuticas y de procesamiento de alimentos permite al Grupo Ajinomoto ofrecer una diversa gama de alimentos que promueven la salud, incluyendo productos como una dieta líquida de alta densidad reconocida por su funcionalidad, sabor y conveniencia. El trabajo en progreso incluye el desarrollo de ingredientes y productos alimenticios adicionales para ayudar a los ancianos a mantener la salud y la independencia.

La proliferación de eventos deportivos internacionales está centrando el interés en los efectos fisiológicos de los aminoácidos en los músculos, particularmente los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA).

Como pionero en la investigación sobre los efectos fisiológicos de los aminoácidos y la nutrición deportiva, el Grupo Ajinomoto ha introducido Amino Vital® GOLD y otros productos que ayudan a mantener la salud y la condición física de los atletas profesionales y recreativos. Respaldados por nuestra experiencia tecnológica en alimentos y aminoácidos, estamos comprometidos con el desarrollo continuo de productos de consumo basados ​​en la ciencia del deporte. Nuestro enfoque en brindar avances en esta área nos permitirá cumplir nuestra promesa de ofrecer a las personas vidas más saludables y prolongadas.