Sistema de perfil de nutrientes del Grupo Ajinomoto (ANPS)

En abril de 2020, el Grupo Ajinomoto se convirtió en la primera empresa japonesa en introducir un sistema para evaluar el contenido de nutrientes de los alimentos, el Sistema de Perfilado de Nutrientes para Productos del Grupo Ajinomoto (ANPS-P). El ANPS-P es una herramienta para recopilar y analizar datos sobre el contenido de nutrientes de nuestros productos actuales y futuros para identificar brechas y mejoras nutricionales. Estamos utilizando esta herramienta para evaluar aproximadamente 500 productos de nueve de las empresas de nuestro grupo en siete países, incluidos Japón, Tailandia, Vietnam, Indonesia, Filipinas, Malasia y Brasil.

El ANPS-P se basa en el método de puntuación del Health Star Rating System, un NPS utilizado principalmente en Australia y Nueva Zelanda. Este sistema evalúa el valor nutricional de los productos en función de la cantidad de cada nutriente que no debe consumirse en exceso (calorías, azúcares añadidos, sodio y grasas saturadas) y la cantidad de cada nutriente y grupo de alimentos que tienden a estar infrarrepresentados en las dietas y cuya ingesta se recomienda (proteínas, verduras, frutas, frutos secos, legumbres y fibra dietética).

La introducción de ANPS-P permite una mejor comprensión de los problemas nutricionales mediante el uso de un estándar común para evaluar el valor nutricional de los productos. Continuaremos revisando nuestros productos y brindando aquellos con alto valor nutricional que faciliten la reducción de sal y el consumo de proteínas, entre otros beneficios, contribuyendo así a mejorar la salud del consumidor.

En el futuro, desarrollaremos e introduciremos un NPS para comidas que utiliza productos del Grupo Ajinomoto con el objetivo de brindar un apoyo total para una dieta nutricionalmente balanceada.