Envases de papel AJI-NO-MOTO®: una versión moderna de una idea antigua tiene como objetivo reducir los residuos plásticos

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Aunque el primer plástico moderno, la baquelita, se inventó allá por 1907, hasta mediados del siglo XX.th siglo, la mayoría de los productos cotidianos todavía venían en envases ecológicos: envases de vidrio y metal reciclables o reutilizables o papel biodegradable. Luego llegaron los plásticos de un solo uso, económicos y producidos en masa. Los envases de plástico, más ligeros, fáciles de usar y más higiénicos, mantienen los alimentos frescos durante más tiempo. Desafortunadamente, puede ser difícil de reutilizar o reciclar y tarda hasta 1,000 años en biodegradarse.

Lanzado en 1909, AJI-NO-MOTO® umami sazonador ha existido casi tanto tiempo como el plástico. Si bien ha evolucionado durante el siglo pasado, con la introducción de envases de plástico para adaptarse a la producción en masa, el producto estrella del Grupo Ajinomoto todavía está disponible en su icónica botella de vidrio reutilizable con tapa roja en Japón. AJI-NO-MOTO®contraparte más joven de Umami Dashi Hi-Me®1 lanzado en 1962, también se vendió originalmente en una botella de vidrio. Hoy, ambos se encuentran entre los productos más vendidos y amados del Grupo Ajinomoto.

1 Umami Dashi Hi-Me®: un sazonador que contiene glutamato monosódico, inosinato disódico y guanilato disódico. 

1951 AJI-NO-MOTO® botella de vidrio y 1962 Umami Dashi Hi-Me® bolsita de papel y botella de vidrio

Retrocediendo el reloj para preservar el planeta

Ahora el tiempo retrocede, por así decirlo, para las dos marcas icónicas. A partir del 19 de febrero de 2022, AJI-NO-MOTO®  está disponible en Japón en bolsas hechas de un material compuesto de papel y plástico. Otras variedades embolsadas en el AJI-NO-MOTO® y Umami Dashi Hi-Me® las alineaciones se cambiaron a mediados de marzo de 2022. La tecnología patentada hace que el nuevo empaque sea comparable al empaque de plástico actual en términos de durabilidad, resistencia a la humedad y facilidad de apertura. También funciona 1.4 veces mejor que el plástico y 2.6 veces mejor que los envases de papel convencionales en términos de resistencia a la perforación.

Durabilidad del paquete de papel AJI-NO-MOTO®

Como parte de los esfuerzos para reducir a la mitad su impacto ambiental para 2030, el Grupo Ajinomoto ha estado trabajando para reducir y eliminar los desechos plásticos mediante la introducción de envases de papel. El nuevo AJI-NO-MOTO® umami sazonador y Umami Dashi Hi-Me® Se espera que los envases compuestos de papel y plástico reduzcan el uso de plástico del Grupo en aproximadamente un 34 %, o 12 toneladas, por año. También se espera que este movimiento de un líder de la industria tenga un efecto dominó e impulse a otras empresas a adoptar envases más ecológicos.

Nuevos envases para AJI-NO-MOTO® umami sazonador y Umami Dashi Hi-Me® de envases de plástico a papel

Reducir el plástico sin sacrificar la resistencia

Sin embargo, la transición al nuevo empaque compuesto no estuvo exenta de desafíos. La naturaleza granular de AJI-NO-MOTO® y Umami Dashi Hi-Me® representaba un riesgo de falla del material durante la distribución y el transporte. También existía la preocupación de que el agua pudiera filtrarse a través del empaque durante la manipulación, o que el contenido pudiera absorber humedad y endurecerse durante el almacenamiento, especialmente en climas cálidos y húmedos.

Durante un período de dos años, se consideraron 19 materiales diferentes y se probaron más de 20 prototipos. Los desarrolladores consideraron muchos factores, desde la capacidad del paquete para sostenerse por sí mismo en los estantes de las tiendas y la facilidad de transferir el contenido a un contenedor reutilizable, hasta consideraciones de impresión y diseño. Aunque se adoptaron plásticos funcionales para impartir rigidez, fuerza y ​​resistencia a la humedad, el papel comprende más del 50% del material total. Además, el mayor costo de los materiales se compensó con la reducción del tamaño del empaque para ciertos tamaños de productos.

Iniciativa pro-planeta a nivel mundial

Las iniciativas de productos en el extranjero incluyen la interrupción de los encabezados de paquetes para Masako®, Indonesiael sazonador de sabor insignia de 's, y la eliminación gradual de las bolsas internas en algunos AJI-NO-MOTO® productos vendidos por Ajinomoto Tailandia. Estos esfuerzos deberían reducir el uso anual de plástico en aproximadamente 864 toneladas para los productos del Grupo Ajinomoto vendidos en el sudeste asiático.

Una línea de sazonadores de sabor elaborados con carne y especias de primera calidad. Masako® puede hacer que las comidas caseras sean más deliciosas con un verdadero sabor a carne.

Una amplia gama de reácidoces naturales forman parte de los muchos productos que el Grupo Ajinomoto fabrica y vende en todo el mundo. Mientras nos aseguramos de hacer el máximo uso de esos preciosos y limitados reácidoces, nuestro objetivo es contribuir a la realización de una sociedad sostenible y orientada al reciclaje, reduciendo tanto los residuos como el impacto ambiental de nuestros envases, como parte del objetivo de seguir siendo una marca querida y de larga venta.


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