Cultivando la esperanza: el biociclo del Grupo Ajinomoto en Tailandia

Mientras el mundo mira hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles, los productores de yuca de Tailandia están en la primera línea del cambio.

Esta evolución refleja el compromiso más amplio del Grupo Ajinomoto con la sostenibilidad circular impulsada por la ciencia.

Este artículo presenta el Grupo Ajinomoto (TFBLP^TM) y su próxima evolución en Kamphaeng Phet: el establecimiento de un “Biociclo” que vincula a los agricultores, las fábricas de almidón y el planeta en un sistema circular rastreable.

Este proyecto, galardonado con el Premio de Oro del ASV, ejemplifica ahora cómo la creación de valor social y económico pueden trabajar de la mano.

Amanece en la provincia de Kamphaeng Phet. Un agricultor se arrodilla bajo la tenue luz, trabajando la tierra seca y agrietada con silenciosa determinación. Cada surco alberga la frágil esperanza de que la yuca de esta temporada sea suficiente para alimentar a la familia, pagar la matrícula escolar y asegurar un año más de vida en la tierra.

Pero la tierra se ha cansado. Años de monocultivos han agotado sus nutrientes, enfermedades como el mosaico de la yuca se propagan silenciosamente por los campos, y los precios del mercado suben y bajan sin previo aviso. En toda Tailandia, las familias se enfrentan a la misma pregunta: ¿cuánto tiempo más podremos soportar esto?

La yuca no es solo un cultivo local. Es la base del almidón de tapioca, una materia prima esencial para la industria alimentaria tailandesa y para la producción de glutamato monosódico (GMS) del Grupo Ajinomoto. Al analizar detenidamente las raíces de esta vital cadena de suministro, el Grupo Ajinomoto detectó riesgos mucho mayores que el abastecimiento en sí. La degradación del suelo, las enfermedades y el envejecimiento de la población agrícola amenazaban no solo los medios de vida, sino también el futuro de la acidificación sostenible. Y lo que es más grave, la red de intermediarios y procesadores hacía casi imposible rastrear con seguridad la yuca desde la finca hasta el molino de almidón.

De esta constatación surgió una convicción: la verdadera sostenibilidad debe ir más allá del suelo y los medios de vida. También debe reconstruir la transparencia y la trazabilidad a lo largo de toda la cadena de valor.

Bajo su Ciclo de Gestión ASV (Grupo Ajinomoto Creando Valor Compartido), Grupo Ajinomoto busca crear valor social y económico, integrando la contribución social en su estrategia empresarial. El Grupo reconoció que la sostenibilidad implica invertir no solo en las cadenas de suministro, sino también en las personas que las sustentan.

La yuca, que aporta alrededor del 20 % del almidón utilizado en la producción de GMS en Tailandia, se convirtió en un campo de pruebas clave para este principio de creación de valor compartido. La empresa se dio cuenta de una verdad simple: la sostenibilidad empresarial equivale a la sostenibilidad del agricultor.

Para asegurar un suministro de yuca estable, transparente y ético, el Grupo Ajinomoto comenzó a empoderar directamente a los agricultores, ayudándolos a desarrollar resiliencia ante los cambios climáticos, las enfermedades y la volatilidad del mercado, a la vez que restauraba la salud del suelo que los sustenta. A medida que el proyecto evolucionaba, el Grupo comenzó a desarrollar un nuevo modelo de "Biociclo": un sistema de acidificación circular y trazable diseñado para fortalecer los medios de vida de los agricultores y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (Alcance 3) en toda la cadena de suministro.

Este modelo ahora vincula la sostenibilidad económica con la responsabilidad ambiental, mostrando cómo el ASV puede extenderse desde los agricultores individuales a toda la cadena de valor.

En 2020, Ajinomoto (Tailandia) y Ajinomoto FD Green unieron fuerzas para ir más allá de las compras y apoyar a los agricultores. El resultado fue el Proyecto de Socios para una Vida Mejor para los Agricultores Tailandeses (TFBLP).^TM), una iniciativa a largo plazo basada en la colaboración, la educación y la ciencia. Desde el principio, el proyecto reconoció que el futuro de la yuca —y de las comunidades agrícolas que la cultivan— requería nuevas alianzas y nuevos enfoques. Estas relaciones se convirtieron posteriormente en la base de un modelo circular más amplio que conecta a agricultores, procesadores de almidón y las plantas de producción del Grupo Ajinomoto.

• Tallos de yuca libres de CMD: Distribuir material de siembra libre de enfermedades para proteger los rendimientos y detener la propagación de la enfermedad del mosaico de la yuca.
• Pruebas y análisis de suelos: Ofrecemos servicios de diagnóstico gratuitos para ayudar a los agricultores a comprender las deficiencias de nutrientes y restaurar el suelo agotado.

• Biofertilizantes: Promovemos alternativas sostenibles como Rootmate®, Amimate®, Super Ash™ y Amina®, derivados de los subproductos de la fermentación de aminoácidos del Grupo Ajinomoto. Estos fertilizantes reducen las emisiones de gases de efecto invernadero y mejoran la salud del suelo.
• Escuelas agrícolas y programas de capacitación: Crear espacios para que los agricultores aprendan técnicas modernas y sostenibles en control de plagas, manejo del suelo y métodos de siembra eficientes.
• Programa de prueba para agricultores: Alentar a los primeros usuarios a probar las soluciones en sus propios campos, proporcionando un modelo para que otros agricultores lo sigan.
• Asociaciones Público-Privadas: Trabajar con el Departamento de Desarrollo Territorial de Tailandia, universidades e instituciones de investigación para ampliar iniciativas y compartir hallazgos.

En conjunto, estas acciones a nivel de base marcaron la primera fase del TFBLP.^TM, sentando las bases para un “biociclo” circular y trazable en años posteriores.

Al principio, el escepticismo era natural. Muchos agricultores dudaban de que los nuevos métodos pudieran cambiar mucho. Sin embargo, en un año, la producción aumentó un 30 % entre quienes usaban tallos sin CMD y fertilizantes balanceados. Un agricultor utilizó los ingresos adicionales para enviar a su hija a la escuela secundaria. Otros se enorgullecían de aprender de nuevo, asistiendo a las sesiones de la escuela agrícola no por obligación, sino por entusiasmo. Gracias al progreso compartido, comunidades enteras redescubrieron la dignidad y la esperanza al comprender que su tierra podía sanar y que su futuro podía surgir de ella.

En el corazón de TFBLP^TM En esto reside el enfoque "AminoScience" del Grupo Ajinomoto: convertir la ciencia en soluciones para las personas y el planeta. Los fertilizantes Rootmate®, Amimate®, Super Ash™ y Amina® representan un diseño circular donde lo que antes era un subproducto industrial ahora regresa al suelo como alimento. Este ciclo cerrado dio origen al concepto "Bio-ciclo" del Grupo Ajinomoto y demostró cómo la innovación industrial puede conectar la producción con la naturaleza, a la vez que fortalece la biodiversidad, mejora el balance de carbono y crea una base resiliente para futuras cosechas.

En 2024, Ajinomoto FD Green (AFDG) lanzó la siguiente fase del Proyecto de Socios para una Vida Mejor de los Agricultores Tailandeses en la provincia de Kamphaeng Phet, que implicó establecer un nuevo "Biociclo" que vincula directamente a los productores de yuca que utilizan los biofertilizantes del Grupo Ajinomoto con los molinos de almidón locales.

A través de este sistema integrado, las raíces de yuca se compran directamente a los agricultores participantes, lo que permite una trazabilidad completa desde el suelo hasta el almidón. Este circuito trazable no solo estabiliza los ingresos de los agricultores mediante precios transparentes, sino que también contribuye a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de Alcance 3 asociadas con las materias primas utilizadas en la producción de GMS.

El biociclo representa un cambio fundamental: desde el apoyo a agricultores individuales hasta la transformación de toda la cadena de valor en un modelo circular y bajo en carbono. Demuestra cómo el valor social y la responsabilidad ambiental pueden reforzarse mutuamente cuando la ciencia, las empresas y la comunidad se conectan en la práctica.

La colaboración desempeña un papel fundamental en esta nueva etapa. AFDG colabora estrechamente con procesadores de almidón, universidades y organismos gubernamentales para garantizar la escalabilidad y la transparencia de los datos en toda la industria de la yuca tailandesa. Juntos, estos socios están construyendo un modelo de agricultura circular que otros países de Asia pueden seguir, basado en la simple pero contundente idea de que la sostenibilidad comienza en el suelo y crece a través de la colaboración.

Cada año, el Grupo Ajinomoto otorga el Premio ASV, su máximo reconocimiento interno a proyectos que encarnan el propósito del Grupo de contribuir al bienestar de todos los seres humanos, nuestra sociedad y nuestro planeta con “AminoScience”, simbolizado por el lema: “Comer Bien, Vivir Bien”. El premio reconoce iniciativas que generan valor social y económico a través de la innovación y la colaboración sostenibles.

En 2024, el Proyecto de Socios para una Vida Mejor de los Agricultores Tailandeses (TFBLP)^TM) recibió el Premio de Oro. Este reconocimiento representa más que un logro en cifras: mayores rendimientos, menores emisiones o mejores condiciones de vida. Refleja cómo TFBLP^TM transformado de una iniciativa agrícola local a un modelo vivo de ASV en acción, mostrando cómo las empresas y la comunidad pueden crecer más fuertes juntas.

Dentro del Ciclo de Gestión ASV del Grupo Ajinomoto, este proyecto demuestra cómo el propósito puede llevarse a la práctica. Al conectar el bienestar de los agricultores, la agricultura circular y la acción climática, TFBLP^TM se convirtió en la base del modelo Bio-ciclo más amplio del Grupo, un sistema que vincula la sostenibilidad desde el suelo hasta la sociedad.

El premio también tiene un profundo significado humano. Honra no solo a los agricultores, empleados e investigadores que hicieron posible el proyecto, sino también al espíritu de colaboración que convirtió un programa corporativo en un movimiento de esperanza. Hoy, TFBLP^TM sirve de inspiración para iniciativas similares en toda Asia, reafirmando la creencia del Grupo Ajinomoto de que el progreso sostenible comienza con personas trabajando de la mano.

Consulta a continuación el TFBLP^TM Entrevista a los miembros:

En la COP30 de Brasil, el Grupo Ajinomoto colocó los sistemas agroalimentarios en el centro del debate climático global, presentando el Proyecto Socio para una Vida Mejor de los Agricultores Tailandeses (TFBLP).^TM) como un ejemplo real de agricultura circular y trazable.

A través de su modelo Bio-ciclo, TFBLP^TM Demostró cómo la ciencia, la colaboración y la participación comunitaria pueden descarbonizar las economías agrícolas locales, a la vez que fortalecen la resiliencia frente al cambio climático. El éxito del proyecto demuestra que la sostenibilidad no es una visión lejana, sino una práctica viva que conecta el suelo, los agricultores y los sistemas alimentarios globales.

• Construyendo sistemas agroalimentarios sostenibles:apoyar a los agricultores a través de la educación, prácticas regenerativas y acidificación circular que aseguren tanto los medios de vida como la fertilidad del suelo.
• Impulsando la sostenibilidad basada en la ciencia:Aplicar la innovación de “AminoScience” para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, cerrar los ciclos de nutrientes y crear valor a largo plazo para las personas y el planeta.
• Conservando la biodiversidad:reducir la dependencia de insumos sintéticos al tiempo que se integra ciclos de residuos a ácidos que restablezcan la salud y la resiliencia del suelo.

Hoy en día, más de 8,000 agricultores han participado en TFBLP^TM Capacitación, con más de 4,000 agricultores piloto que implementan prácticas sostenibles. La iniciativa busca reducir las emisiones de CO₂ en 10 000 toneladas para 2030, en línea directa con el compromiso global del Grupo Ajinomoto de reducir a la mitad su impacto ambiental.

En conjunto, estos logros posicionan al biociclo no sólo como un éxito local en Tailandia, sino como un marco escalable para sistemas alimentarios sostenibles en todo el mundo, una prueba de que el empoderamiento de los pequeños agricultores puede impulsar soluciones climáticas sistémicas desde la base.

De cara al futuro, el Grupo Ajinomoto se propone ampliar la esperanza de vida saludable en mil millones de personas y reducir su impacto ambiental en un 50% para 2030, una visión que conecta la salud humana con la sostenibilidad planetaria.

El modelo de biociclo de Kamphaeng Phet se erige como un modelo escalable para lograr este equilibrio. Sus principios de agricultura circular y colaboración basada en la ciencia se están expandiendo a nuevos campos como la alimentación animal, la acuicultura y otros sectores que vinculan la nutrición, la agricultura y el medio ambiente. Mediante estos esfuerzos, el Grupo demuestra cómo el bienestar, cultivado desde la base, puede crecer a través de industrias y fronteras.

Al ponerse el sol de nuevo sobre los campos de yuca, el mismo agricultor camina entre plantas florecientes, con la tierra bajo sus pies llena de vida y promesas. La incertidumbre que una vez nublaba el horizonte ha dado paso a una tranquila seguridad y un renovado propósito.

Desde sus raíces en Tailandia hasta la escena global de la COP30 en Brasil, el Grupo Ajinomoto demuestra que la acción local puede moldear la sostenibilidad global, convirtiendo las alianzas comunitarias en un modelo para el bienestar planetario. Lo que comenzó como un simple acto de apoyo a los agricultores ahora es prueba de que cuando la ciencia, la colaboración y el propósito se unen, la sostenibilidad deja de ser un objetivo lejano para convertirse en una forma de vida compartida.