Los enfoques localizados para reducir el plástico están llevando al Grupo Ajinomoto hacia el desperdicio cero para 2030

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Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, el mundo produce 300 millones de toneladas de desechos plásticos cada año. Eso es casi el peso total de cada persona en la tierra. Solo una quinta parte se recicla o se incinera; el resto termina en vertederos y en el medio ambiente. Ocho millones de toneladas fluyen hacia los océanos de la tierra, se descomponen lentamente y entran en la cadena alimentaria y el suministro de agua.

No existe una solución única para reducir nuestra dependencia del plástico, que solo ha aumentado durante la pandemia mundial. Requerirá múltiples enfoques por parte de productores y consumidores para reducir, reutilizar y reciclar lo que usamos, y ciertas estrategias podrían funcionar mejor en algunas áreas que en otras. Con el objetivo de lograr cero residuos plásticos para 2030, las empresas del Grupo Ajinomoto, que utiliza una amplia gama de envases para sus alimentos congelados y sazonadores vendidos en todo el mundo, están adoptando un enfoque múltiple adaptado a las necesidades de las comunidades locales.

La mitad del plástico que se produce a nivel mundial está diseñado para usarse solo una vez: todas esas botellas de bebidas y envoltorios de alimentos que desechamos todos los días. Los envases de alimentos a menudo contienen múltiples capas de materiales para garantizar la durabilidad y la vida útil, incluidos diferentes plásticos, papel de aluminio, adhesivos, así como tinta y papel, todos los cuales son difíciles de separar y reciclar. Las estrategias sostenibles para el envasado de alimentos incluyen el uso de materiales más ligeros o menos capas, la reducción del tamaño del envase, la sustitución del plástico por papel, la introducción de eficiencias de fabricación para evitar el desperdicio, así como la monomaterialización para lograr una mayor reciclabilidad.

En Japón, una importante iniciativa de Ajinomoto Co., Inc. tiene como objetivo reducir el uso de la empresa en un 34 %, o 12 toneladas por año. Nuevo empaque compuesto de papel y plástico para las variedades embolsadas de AJI-NO-MOTO® umami sazonador y Umami dashi hi-me® se presentará en toda la línea a partir de marzo de 2022. La tecnología patentada hace que el nuevo empaque sea comparable al empaque de plástico actual en términos de durabilidad, resistencia a la humedad, conservación de la frescura y facilidad de apertura. También funciona 1.4 veces mejor que el plástico y 2.6 veces mejor que los envases de papel convencionales en términos de resistencia a la perforación.

AJI-NO-MOTO® (izquierda) y haimi🄬

En Malasia, donde la conciencia medioambiental y el interés por el reciclaje van en aumento, Ajinomoto (Malasia) Berhad es pionera en la adopción de envases monomateriales ecológicos. El nuevo empaque, presentado en mayo de 2021 para el AJI-NO-MOTO de 72 g más vendido de la compañía® umami sazonador, contiene más del 90% de polipropileno, un material ampliamente reciclado, y lleva el símbolo de reciclaje apropiado para alertar a los consumidores del cambio. Dos tallas más eran de 2021, y en próximos años, todas AJI-NO-MOTO® los productos vendidos en Malasia contarán con empaques de un solo material.

En Filipinas, mientras tanto, desde 2019, Corporación de Filipinas Ajinomoto (APC) ha iniciado proyectos de reducción del tamaño de los envases y reducción del calibre del material para reducir los residuos plásticos. Recientemente, APC se unió a la Alianza Filipina para el Reciclaje y la Sustentabilidad de los Materiales (PARMS), una organización sin fines de lucro que se estableció para desarrollar e implementar un programa holístico e integral para aumentar la recuperación de residuos y reducir la dependencia de los vertederos. Ambas iniciativas esperan disminuir continuamente los desechos plásticos de APC como parte de su objetivo de lograr cero desechos plásticos para el año 2030. APC también comenzó a participar activamente y a trabajar con socios de la cadena de valor para abordar problemas de sostenibilidad: convertir materiales de desecho en fertilizantes y alimentos para animales; y la introducción de energía solar en la fábrica para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). La empresa también lanzó “Ilabas ang SustainAbilidad” (Desarrollar la capacidad en prácticas sostenibles.) que es una campaña de educación sobre sostenibilidad ambiental que invita a sus empleados y consumidores a participar en la protección del medio ambiente y disfrutar de un estilo de vida más sostenible.

Estas son solo algunas de las muchas iniciativas en curso de las empresas del Grupo Ajinomoto en todo el mundo con el objetivo de lograr cero residuos plásticos para 2030. Al ayudar a proteger nuestro planeta y sus preciosos reácidoces naturales de los que se fabrican nuestros productos, estamos asegurando la sostenibilidad de nuestro negocio. Esto, a su vez, es esencial para lograr nuestro propósito de resolver el problema de la alimentación y la salud proporcionando alimentos deliciosos y nutritivos y extendiendo la esperanza de vida saludable de mil millones de personas.


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