Historias
La pasión por la vida nos impulsa. Al liberar el poder de los aminoácidos, Grupo Ajinomoto contribuye a un mayor bienestar para las personas en todo el mundo. Explore nuestras historias no contadas sobre cómo convertirse en un grupo de empresas que proporciona soluciones para problemas alimentarios y de salud.
Comer para prevenir el deterioro cognitivo: lo que probablemente no sepa sobre la ingesta de proteínas
En Japón, con su población que envejece, el número de personas que viven con demencia aumenta cada año. En 2012, según datos del Ministerio ...
"¡Come deliciosamente!": Las palabras mágicas que lanzaron más de un siglo de innovación alimentaria
¿Qué tienen en común el curry katsu y un burrito de sushi? Ambos están llenos de umami, por supuesto. Y ambos son ejemplos de cocina fusión, ...
El modelo de cadena de suministro de desperdicio cero reduce el plástico y ofrece a los consumidores un nuevo valor
Es posible que recuerde haber escuchado hace mucho tiempo el tintineo delator de botellas de vidrio temprano cada mañana cuando el lechero entregaba leche fresca en su puerta y ...
Un "embajador umami" prometedor se inspira en un profesional experimentado
Ryohei Hayashi, chef y propietario de Tenoshima, un restaurante de una estrella Michelin en Tokio, demuestra cómo hacer orizume bento. En un hermoso día, es posible que desee ...
Nutrir a los futuros campeones: un proyecto de concienciación sobre nutrición deportiva dirigido a estudiantes atletas en Malasia
Todo padre de adolescente sabe lo difícil que es conseguir que los jóvenes coman bien, con el trabajo escolar, las presiones sociales y las exigencias ...
Comer para tener un sistema inmunológico saludable
En verano y en invierno, estamos expuestos a fluctuaciones extremas de temperatura a medida que nos movemos entre ambientes con calefacción o aire acondicionado y el aire libre. Aire frío, tanto natural ...
Dashi: El secreto de Washoku
Hace unos 16,500 años, los cazadores-recolectores de Jomon en el norte de Japón inventaron una nueva tecnología revolucionaria: la cerámica. A juzgar por la evidencia arqueológica, estas primeras vasijas de barro cocidas, utilizadas ...
Deportes y nutrición en la era de COVID: un nuevo sitio web narra el viaje ganador del campeón de natación de Indonesia
La pandemia de COVID-19 ha obligado a empresas de todo el mundo a cerrar oficinas. Muchos de nosotros hemos experimentado de primera mano el desafío de trabajar desde casa: mantener la concentración y ...
De fan a embajadora de la marca: la sensación del patinaje adolescente Alexandra Trusova usa aminoVITAL® para mantenerse en óptimas condiciones
Los atletas rusos están haciendo sentir su presencia en todo el mundo, desde la cancha de tenis hasta la piscina, la pista y más allá. Pero su mayor ...
La usabilidad es poder: PLANTAXIS® eleva la gestión de instalaciones a la era del mapeo 3D
En estos días, casi todo lo que compramos se produce en fábricas, la columna vertebral de la economía global y nuestra forma de vida moderna. Sin embargo, la mayoría ...
Cocinar alimentos más deliciosos y saludables con kokumi
¿Alguna vez has llorado mientras cortas una cebolla o has rallado un diente de ajo solo para que el olor permanezca en tus dedos durante horas? ...
Cultivando mentes y cuerpos jóvenes: almuerzo escolar en Indonesia
Los almuerzos escolares pueden hacerte pensar en una tarifa menos que apetitosa. Pero los tiempos están cambiando. Hoy las escuelas pueden ofrecer menús atractivos diseñados por nutricionistas profesionales, ...
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