Etiquetas: Sostenibilidad

8 Historias

Los enfoques localizados para reducir el plástico están llevando al Grupo Ajinomoto hacia el desperdicio cero para 2030

Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, el mundo produce 300 millones de toneladas de desechos plásticos cada año. Eso es casi el peso total de cada...

Prosperar con proteínas de origen vegetal: soluciones para un futuro sostenible

Todos queremos hacer lo mejor para nuestra salud y el planeta. Hacemos más ejercicio, consumimos comidas nutritivas y equilibradas y reducimos nuestra huella medioambiental. Con ...

El modelo de cadena de suministro de desperdicio cero reduce el plástico y ofrece a los consumidores un nuevo valor

Es posible que recuerde haber escuchado hace mucho tiempo el tintineo delator de botellas de vidrio temprano cada mañana cuando el lechero entregaba leche fresca en su puerta y ...

El compromiso de Tomio Fukuda con la caficultura sostenible

Los consumidores ven su elección de café como una decisión ética. ¿Cómo le gusta su café? Una vez, la respuesta podría haber sido "negro" o "con...

Cuppa diaria de Japón: el manejo forestal alimenta la industria del café

En todo el mundo, el té verde japonés es más popular que nunca como saborizante de bebidas y alimentos. Pero, si bien Japón puede parecer una nación de bebedores de té, ...

Waste not, want not: la biomasa renovable reduce las emisiones de CO₂

La quema de combustibles fósiles (petróleo, carbón y gas natural) para generar electricidad libera dióxido de carbono encerrado en el suelo a la atmósfera. Estas emisiones de CO₂ contribuyen ...

cultivo de mandioca

Hacer comestible lo no comestible para expandir el suministro mundial de alimentos

¿Qué es un alimento no comestible? Si te gusta cocinar desde cero, probablemente hayas notado cuánto se tira. Tallos, semillas, hojas, piel, todo termina en...

Pesca sostenible del atún listado: atún listado para las generaciones futuras

El atún barrilete se usa mucho en la cocina japonesa. A la parrilla, a la plancha, frito o enlatado, el atún barrilete se disfruta en todo el mundo de innumerables maneras. Pero tal vez en ninguna parte lo hace ...