Cómo la comida puede unir a las personas:
Lecciones clave del lanzamiento del Informe WISE de la OCDE sobre “Fomentar la conexión social a través de la comida”

El 2 de julio de 2026, el Centro de Bienestar, Inclusión, Sostenibilidad e Igualdad de Oportunidades (Centro WISE) de la OCDE presentó un nuevo informe de investigación titulado «Promoción de la conexión social a través de la alimentación», elaborado con el apoyo de Ajinomoto Co., Inc. El informe constituye una importante contribución a la creciente evidencia sobre la relación entre la alimentación, la conexión social y el bienestar. Su mensaje central es sencillo pero contundente: la alimentación no solo es un elemento nutritivo, sino también una forma práctica y accesible de unir a las personas.

Esta publicación llega en un momento en que la soledad y el aislamiento social se reconocen cada vez más como importantes desafíos sociales. El informe parte de una cruda realidad: según la OMS, la soledad podría estar asociada a unas 871,000 muertes anuales en todo el mundo. En este contexto, el informe WISE de la OCDE muestra cómo las actividades cotidianas relacionadas con la alimentación —cultivar, preparar, cocinar y compartir alimentos— pueden generar oportunidades de interacción, confianza y sentido de pertenencia en las comunidades.

Entre sus principales conclusiones, el informe muestra que las iniciativas basadas en la alimentación pueden servir como un punto de partida accesible para unir a las personas, ayudar a revitalizar los espacios comunitarios y generar amplios beneficios para el bienestar de los participantes. El informe también destaca que estas iniciativas pueden crear oportunidades significativas para los voluntarios, al tiempo que subraya la importancia del apoyo gubernamental y la necesidad de obtener evidencia más sólida para comprender mejor qué funciona en la práctica.

El lanzamiento del informe estuvo acompañado de un seminario web que puso en diálogo estos hallazgos con ejemplos concretos del terreno: Resto VanHarte (Países Bajos), representado por la gerente de operaciones Anne Kaasenbrood, la Boston Food Forest Coalition (EE. UU.), representada por el director ejecutivo Orion Kriegman, y Men's Pie Club (Reino Unido), representado por el cofundador y director general Jamie Sadler. Tras las palabras de apertura de Yasushi Masaki, vicesecretario general de la OCDE, y un mensaje de vídeo pregrabado de Shigeo Nakamura, CEO de Grupo Ajinomoto, Romina Boarini, Directora del Centro WISE de la OCDE, presentó las principales conclusiones del informe. En su mensaje, Shigeo Nakamura Se destacó el papel que pueden desempeñar los actores del sector privado en el fomento de la conexión social a través de la alimentación. Se señaló a AjiPanda Shokudo (Cafetería) como un ejemplo concreto del compromiso práctico de Ajinomoto, junto con nuestro apoyo a la investigación en este campo. En 2025, Ajinomoto Co., Inc. inició una colaboración con el Centro WISE de la OCDE, con el objetivo de profundizar en la relación entre la alimentación, la soledad y el aislamiento social. El informe también presenta a AjiPanda Shokudo (Cafetería) de Ajinomoto Co. como un ejemplo de la práctica actual del uso de la alimentación para fomentar las conexiones sociales. A partir de esta y otras evidencias, el informe examinó estudios de caso en países miembros de la OCDE, lo que aportó nuevas perspectivas sobre cómo las iniciativas basadas en la alimentación pueden contribuir a fortalecer las conexiones sociales.

A continuación, el debate continuó con un panel moderado por Katherine Scrivens, analista de la unidad de Análisis de Datos y Prácticas Políticas sobre Bienestar del Centro WISE de la OCDE, en el que participaron representantes de tres de las iniciativas basadas en la alimentación incluidas en los estudios de caso del informe, mostrando cómo los diferentes formatos basados ​​en la alimentación pueden responder a las necesidades de conexión social.

En los Países Bajos, el restaurante VanHarte ilustró cómo las comidas comunitarias pueden crear espacios acogedores donde personas de diferentes orígenes se reúnen en torno a una comida compartida. En Boston, la Boston Food Forest Coalition demostró cómo los solares urbanos vacíos pueden transformarse en jardines y huertos urbanos públicos, contribuyendo a la reconstrucción de la infraestructura social local. En el Reino Unido, MEN's PIE CLUB demostró el valor de los formatos prácticos y no estigmatizantes, utilizando grupos de cocina comunitarios para llegar a hombres que tal vez no se identifiquen como solitarios ni busquen apoyo social o de salud mental tradicional.

Para Grupo Ajinomoto, el evento generó un nuevo impulso e inspiración para nuestro trabajo en la intersección de la alimentación y el bienestar. Al combinar datos de la OCDE con ejemplos reales de comunidades, la presentación de este informe ofreció una perspectiva práctica para futuras iniciativas y una forma tangible de expresar nuestro propósito: contribuir al bienestar de todos los seres humanos, nuestra sociedad y nuestro planeta con “AminoScience”.

De cara al futuro, estas lecciones también resuenan con la agenda de bienestar más amplia de la OCDE de cara al próximo período. Foro Mundial sobre el Bienestar de la OCDEEl Foro, que se celebrará en Tokio, Japón, en otoño de 2028, brindará la oportunidad de continuar el diálogo sobre cómo la evidencia, las políticas y las iniciativas prácticas pueden situar el bienestar en el centro de la acción colectiva. Para Grupo Ajinomoto, también constituirá una plataforma relevante para vincular aún más nuestro trabajo en materia de alimentación, bienestar y conexión social con el diálogo político internacional.

Para leer el informe completo, haga clic en aquíLa grabación del evento de lanzamiento ya está disponible en la página web de la OCDE. la página del evento, y Shigeo NakamuraEl mensaje de vídeo de puede verse aquí.