Jurel a la plancha con queso
Las migajas de pan mezcladas con el ingrediente principal umami parmigiano reggiano y el perejil son
características importantes del plato. Cada bocado trae la sinergia umami de queso y jurel.
A pesar de freír, puedes disfrutar de la frescura y la frescura.
Ingredientes
- 2 jureles
- Sal y pimienta a gusto
- 1/2 taza de pan rallado
- 3 cucharadas de parmesano rallado reggiano
- 1 cucharada de perejil picado fino
- 1 cucharada de aceite de oliva
Direcciónes
Mezcle las migas de pan, el parmesano reggiano, el perejil y el aceite de oliva.
Filetear los jureles y añadir sal y pimienta al gusto.
Coloque 2 en un recipiente resistente al calor con la piel hacia arriba y coloque 1.
Asa 3 en una tostadora de horno hasta que se dore.
Umami viene de ...
Parmigiano Regianno (queso parmesano)
Glutamato: 1200-1680mg / 100g
Caballa
Inosinato: 270 mg / 100 g
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