Atún a la parrilla y verduras

El atún es rico en sustancia umami, inosinato, el espárrago es rico en glutamato, etc. La combinación de estos dos ingredientes proporciona sinergia umami y hace que el plato sea sabroso.

Ingredientes

2 onzas (80 g) de atún
1/6 cebolla
Espárragos 2
Aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Ajo rallado
Mezcla de hierba

Direcciónes

Corte el atún y la cebolla en cubos y los espárragos en ２cm / 0.8 pulgadas de largo.
Caliente el aceite de oliva en una sartén y dore el atún y las verduras.
Brocheta de cebolla, atún y espárragos en orden. Servirlos